Yemək təsviri:
İnternetdə bu kotletlərin reseptini tapdım, əlbəttə ki, bu mənim kiçik düzəlişlərim olmadı. Kotletlər şirəli, dadlı və çox incədir. Reseptə görə kotletlər çörək qırıntılarına bükülür, amma irmikə üstünlük verirəm. Formasını daha yaxşı saxlayır və daha qabıqlı bir qabıq çıxarır. Bulyon isti su ilə əvəz edilə bilər. Kotletlər düzəldərkən əllər rahatlıq üçün su ilə nəmləndirilə bilər. Yoxla!
Məqsəd: Naharda / Yeməkdə
Əsas Tərkibi: Quşçuluq / Toyuq / Toyuq Filesi
Yemək: isti yeməklər / kotletlər
Mətbəx coğrafiyası: Macar / Avropa
Tərkibi:
- Toyuq filesi - 1 kiloqram
- Kartof - 1 Adet (qaynadılmış)
- Çörək qırıntıları - 1/2 kubok
- Toyuq Yumurtası - 2 Parça
- Cəfəri - 1 dəstə
- Bulyon - 1 stəkan
- Un - 1 osh qaşığı. qaşıq
- Kərə yağı - 50 qram
- Sarımsaq - 6 mixək
- İrmik - 100 Qram
- Bitki yağı - Zövqə görə
- Duz - Zövqə görə
- Qara bibər - Zövqə görə
Porsiyon: 8
Macar Toyuq Kətlləri necə bişirilir
Lazım olan bütün maddələri hazırlayın.
Toyuq filesi və kartofu ət dəyirmanından keçirin.
Kraker, yumurta və doğranmış cəfəri əlavə edin.
Kərə yağı bir tavada əridin, un əlavə edin və qarışdırın.
Bulyon və rəndələnmiş sarımsağı birləşdirin. Un qarışığına tökün və qalınlaşana qədər davamlı qarışdıraraq bişirin.
Kıyılmış ətə əlavə edin, qarışdırın. Duz və istiot ilə mövsüm edin və soyuducuda 2 saat saxlayın.
Kıyılmış əti soyuducudan çıxarın və köftələrə düzün.
Toxumda daldırın.
Tenderə qədər hər iki tərəfdə isti yağda qızartın.
Nuş olsun!