Yemək təsviri:
Qaynadılmış qatılaşdırılmış süd ilə şokolad peçenye hazırlamaq üçün kiçik bir sıra maddələrə və minimum səylərinizə ehtiyacınız var. Tarif çox sadədir və hətta uşaqlarla birgə hazırlıq üçün də uyğundur. Üç mərhələdə şokolad xəmir yoğururuq, dairələri kəsirik, bişiririk və çərəzləri qaynadılmış qatılaşdırılmış südlə örtürük. Bundan sonra peçenye qoz-fındıqda bükülmüş vəziyyətdə qalır və süfrəyə ləzzət edə bilərsiniz. Ləzzətli və çox çətin deyil! Bir cəhd etməyi məsləhət görürəm!
Əsas tərkib hissəsi: Süd / Xəmir / Qısa pasta / qatılaşdırılmış süd / Kakao
Yemək: Pişirmə / Çərəzlər / Şirin
Mətbəx coğrafiyası: Rus mətbəxi
Tərkibi:
- Kərə yağı - 220 Qram
- Şəkər - 100 Qram
- Yumurta - 1 Parça
- Kakao tozu - 30 Qram
- Un - 330 Qram
- Qoz - 100 Qram
- Qatılaşdırılmış süd - 380 qram (qaynadılmış)
Porsiyalar: 8-10
"Qaynadılmış qatılaşdırılmış südlü şokolad peçenyesi" necə hazırlanır
Bütün maddələr hazırlayın. Kərə yağı əvvəlcədən çıxarın və otaq temperaturunda yumşalın.
Kərə yağı şəkərlə əzin.
Yumurta əlavə edin, qarışdırın və kakao və un əlavə edin.
Xəmiri yoğurun. Bir topa yığın, polietilen sarın və soyuducuda 20 dəqiqə saxlayın.
Xəmiri təxminən 5 mm qalınlığında bir təbəqə halına gətirin. Kupaları kəsmək üçün bir stəkan istifadə edin.
Xəmir parçalarını çörək kağızı və ya silikon döşəklə örtülmüş bir bişirmə təbəqəsinə köçürün.
180 dərəcədə təxminən 5-10 dəqiqə bişirin.
Çərəzləri qaynadılmış qatılaşdırılmış südlə yayın və ikinci bir çərəzlə örtün.
Sonra hər tərəfi qatılaşdırılmış südlə örtün və çərəzləri doğranmış qoz-fındıqlara bükün.
Qaynadılmış qatılaşdırılmış südlü şokoladlı peçenye hazırdır. Dərhal servis edə bilərsiniz, amma daha da incə və dadlı hala gəlməsi üçün bir neçə saat islatmasına icazə vermək daha yaxşıdır.
Nuş olsun!
Şefin tövsiyəsi:
Qoz-fındıq əvəzinə ərinmiş şokolad, hindistan cevizi lopa və ya hər hansı bir şirniyyat qabından istifadə edə bilərsiniz.