Yemək təsviri:
Bu yemək çox faydalı və dadlıdır, baxmayaraq ki, çox güman ki, tanış deyil. Parsnip kökü yalnız xoş ləzzətə deyil, həm də müalicəvi xüsusiyyətlərə malikdir. Bu yemək təkbaşına və ya yan yemək kimi verilə bilər. Nuş olsun!
Randevu: Naharda / Yeməkdə / Tələsmədə
Əsas tərkib hissəsi: Tərəvəz
Yemək: isti yeməklər
Mətbəx coğrafiyası: Rus mətbəxi
Tərkibi:
- Parsnip - 800 Qram
- İsveçrə pendir - 100 qram
- Toyuq və ya tərəvəz suyu - 100 mililitr
- Kərə yağı - 50 Qram
- Limon suyu - 2 osh qaşığı. qaşıq
- Un - 2 osh qaşığı. qaşıq
- Muskat yağı - 1 çay qaşığı
- Duz və istiot - Zövqə görə
Porsiyon: 6
"Fırında cibgir" necə bişirilir
1 Parsnipsi soyun və dilimləyin. 2 Unu bir az soyuq suda həll edin və yaxşı qarışdırın. 2 litr su qaynatın, limon suyu, 1 çay qaşığı əlavə edin. su ilə duz və un. Parsnipsləri tencereye əlavə edin və yüksək istilikdə 5 dəqiqə bişirin. 3 Tencerede və ya kepçedeki kərə yağı əridin, bulyon, hindistan cevizi, duz və istiot və süzülmüş parsnips əlavə edin. 5 dəqiqə orta istilikdə bişirin. 4 Fırını 220 dərəcəyə qədər qızdırın. Bir çörək qabında, parsnipsi qat-qat qoyun, hər təbəqəni, cibəlcəyin bişmiş olduğu sousla tökün. Üzərinə pendir səpin. 15 dəqiqə bişirin. 5 iştah açın!