Yemək təsviri:
Yerkökü ilə ənənəvi lahana turşusu qış üçün asanlıqla hazırlana bilər. Qısa sterilizasiya kələmin xırtıldamasını təmin edir. Ümid edirəm reseptimi faydalı tapacaqsınız!
Əsas tərkib hissəsi: Tərəvəz / Kələm / Yerkökü
Yemək: Boşluqlar / Qoruma
Tərkibi:
- Kələm - 600 Qram
- Yerkökü - 80 qram
- Duz - 15 Qram
- Şəkər - 40 Qram
- Alma sirkəsi - 100 qram
- Bibər qarğıdalı - 5-6 ədəd
Porsiyalar: 2
"Qış üçün yerkökü ilə kələm" necə bişirilir
Kış üçün kələm və yerkökü hazırlamaq üçün maddələr hazırlayın.
Ağ kələm doğrayın.
Yerkökü soyun və doğrayın.
Kələm, yerkökü, duz və şəkəri birləşdirin.
Sirkəni tökün və kələmi masada 30-40 dəqiqə marinat üçün qoyun. Suyu buraxmaq üçün əllərinizlə yüngülcə yoğurun.
Sterilizasiya edilmiş kavanozun altına bibər qarğıdalı qoyun və kələmi yerkökü ilə çırpın.
Kələmi bir tencerede su ilə sterilizasiya edin, taymeri 15 dəqiqə təyin edin. Qızdırarkən şüşə çatlamaması üçün bankanın altına bir parça qoyun.
Qapaqları bükün və qışa qədər sərin yerdə saxlayın. Çıxış - hər biri 400 qram olan 2 qutu. Yaxşı iştaha!