Yemək təsviri:
Sahibə kıyılmış ət varsa, vaxt çatışmazlığı səbəbindən, bir qayda olaraq, bir çoxu kotlet bişirəcəkdir. Bir az xəyal tətbiq etsəniz və kıyılmış ətə başqa maddələr əlavə etsəniz, ən çox "hacked" yeməyi deyil. Və onların birləşməsi böyükdür: dənli bitkilərdən meyvələrə. Beləliklə, ev menyusunu müxtəlifləşdirə və yeməyə yeni bir ləzzət verə bilərsiniz.
Məqsəd: Naharda / Yeməkdə
Əsas tərkib hissəsi: Ət / Tərəvəz
Yemək: isti yeməklər / kotletlər
Tərkibi:
- Donuz əti - 250 Qram (sellüloz)
- Toyuq filesi - 250 Qram
- Yerkökü - 70 qram
- Soğan - 70 Qram
- Sarımsaq - 2 mixək
- Kartof - 100 Qram
- Yaşıl lobya - 70 Qram
- Günəbaxan yağı - 50 Mililitr
- Çörək qırıntıları - 80 Qram
- Ağ çörək - 100 Qram
- Qara bibər - Zövqə görə
- Duz - Zövqə görə
Porsiya: 6-7
"Tərəvəzli ət kotletləri" necə bişirilir
Kotlet hazırlamaq üçün maddələr hazırlayın.
Soğanı soyun, yuyun və doğrayın. Tavada yerləşdirin. Yaşıl lobya yuyun və soğana əlavə edin.
Havuçları soyun, yuyun və doğrayın. Soğan və lobya əlavə edin.
Tava içinə bir az su və günəbaxan yağı tökün, örtün və tərəvəzləri 7-8 dəqiqə bişirin.
Donuz əti və toyuq filesi ətçəkən maşından keçir.
Sarımsaq və bişmiş tərəvəzləri də doğrayın.
Rulo soyuq, qaynadılmış suda isladın və bir neçə dəqiqədən sonra sıxın. Bir ət dəyirmanı keçin.
Kıyılmış ətin dadına görə duz və istiot, homojen, azca viskoz bir tutarlılığa qədər hərtərəfli qarışdırın. Bir qarışdırıcı ilə döyə bilərsiniz.
Kəsilmiş ətləri qabdan çıxartmaq və köftələr yaratmaq üçün nəm ukami istifadə edin. Sonra çörək qırıntılarını gəzdirin və təmizlənmiş günəbaxan yağı ilə isti tavaya qoyun.
Hər iki tərəfdəki köftələri qızılı rəngə qədər qızartın. Sonra sobaya davamlı bir qaba qoyun və əlavə olaraq mikrodalğalı sobada 5 dəqiqə və ya sobada 10 dəqiqə bişirin.
Tərəvəzli ət kotletləri hazırdır. Hər hansı bir çörək yeməyi ilə xidmət edin.