Sirkəsiz Lahana Turşusu - Bir Fotoşəkil Ilə Addım-addım Resept

Mündəricat:

Sirkəsiz Lahana Turşusu - Bir Fotoşəkil Ilə Addım-addım Resept
Sirkəsiz Lahana Turşusu - Bir Fotoşəkil Ilə Addım-addım Resept

Video: Sirkəsiz Lahana Turşusu - Bir Fotoşəkil Ilə Addım-addım Resept

Video: Sirkəsiz Lahana Turşusu - Bir Fotoşəkil Ilə Addım-addım Resept
Video: Kışlık Lahana Turşusu Tarifi, & Nefis, tam ölçülü turşu suyu nasıl yapılır? Kış Hazırlıkları 2023, Mart
Anonim

Yemək təsviri:

Sirkəsiz təbii lahana turşusu sağlam və dadlı olur. İstənilən yeməyi tamamlamaq üçün xırtıldayan bir məzə. Tarif üçün sıx ağ kələm, bəzi yerkökü və ədviyyatlara ehtiyacınız olacaq. Bir az şəkər, duz və qara bibər götürün.

Əsas tərkib hissəsi: Tərəvəz / Kələm

Yemək: Boşluqlar / Turşu

Tərkibi:

  • Ağ kələm - 500 qram
  • Duz - 15 Qram
  • Şəkər - 7 Qram
  • Qara Bibər - Zövqə görə
  • Yerkökü - 60 Qram

Porsiyalar: 5-6

"Sirkəsiz lahana turşusu" necə bişirilir

Sirkəsiz lahana turşusu - foto addım 1
Sirkəsiz lahana turşusu - foto addım 1

Tərkiblərinizi hazırlayın.

Sirkəsiz lahana turşusu - foto addım 2
Sirkəsiz lahana turşusu - foto addım 2

Kələmi kəskin bıçaqdan istifadə edərək incə zolaqlara doğrayın.

Sirkəsiz lahana turşusu - foto addım 3
Sirkəsiz lahana turşusu - foto addım 3

Kələm bir fermentasiya qabına qoyun. Bu emaye qablar və ya bir şüşə qab ola bilər.

Sirkəsiz lahana turşusu - foto addım 4
Sirkəsiz lahana turşusu - foto addım 4

Soyulmuş yerkökü qaba bir sürtgəcdən keçirin.

Sirkəsiz lahana turşusu - foto addım 5
Sirkəsiz lahana turşusu - foto addım 5

Kələmi yerkökü ilə qarışdırın, əllərinizi yaxşı bir şəkildə sarın ki, kələm suyu buraxsın.

Sirkəsiz lahana turşusu - foto addım 6
Sirkəsiz lahana turşusu - foto addım 6

Duz və şəkər əlavə edin, yenidən əllərinizi sarın. Dadmaq üçün bibər yeyə bilərsiniz. Fermentasiya üçün kələmi süfrəyə boş yerə qapalı bir qapağın altında 2-3 gün qoyun.

Sirkəsiz lahana turşusu - foto addım 7
Sirkəsiz lahana turşusu - foto addım 7

Bitmiş kələmi bir gün soyuducuya qoyun, işiniz bitdi.

Sirkəsiz lahana turşusu - şəkil 8
Sirkəsiz lahana turşusu - şəkil 8

Nuş olsun!

Mövzu ilə populyardır