Yemək təsviri:
Kələm rulonları ən məşhur yeməklərdən biridir və layiqincə belədir. Ancaq hazırlıqları olduqca zəhmətlidir. Yalnız kıyılmış ət üçün kələm yarpaqlarının işlənməsi. Eyni maddələrə sahib tənbəl doldurulmuş kələm rulonlarını hazırlamaq çox asandır. Düzü, bu müddət də sürətli deyil, amma yenə də daha asandır. Tənbəl kələm rulonları müxtəlif yollarla hazırlanır. Onlar böyük kotlet şəklində ola bilər. Ancaq gəlin yeməkxanadakı kimi edək. Bu yeməyi bir qazanda və ya qızartma qabda hazırlayaq.
Məqsəd: Naharda / Yeməkdə
Əsas tərkib hissəsi: Ət / Tərəvəz / Kələm / kıyılmış ət
Yemək: İsti yeməklər / Kələm rulonları
Tərkibi:
- Kıyılmış ət - 400 Qram
- Ağ kələm - 600 Qram
- Soğan - 1 Parça
- Yerkökü - 1 ədəd
- Düyü - 150 Qram
- Günəbaxan yağı - 30 Mililitr
- Tomat pastası - 2 osh qaşığı. qaşıq
- Duz - Zövqə görə
- Qara bibər - Zövqə görə
Porsiyon: 6
"Yemək otağında olduğu kimi tənbəl kələm rulonları" necə bişirilir
Tənbəl kələm rulonlarını hazırlamaq üçün maddələr hazırlayın.
Soğan və yerkökü soyun və yuyun. Soğanı xırda doğrayın və yerkökü sürtün. Bir qazana və ya tavaya qoyun.
Günəbaxan yağı və bir az su tökün, qapaq ilə örtün. Yerkökü və soğanı 7-8 dəqiqə bişirin.
Sonra kıyılmış əti tavaya qoyun.
Kıyılmış ətləri tərəvəzlə qovurun, 5-6 dəqiqə qarışdırın.
Kələmi incə zolaqlar şəklində doğrayın və tavaya əlavə edin. Zövqünüzə görə duz və istiot əlavə edin.
Tomat pastası və ya tomat suyu əlavə edin. 2-3 pomidor doğraya bilərsiniz. 150 ml tökün. su. Kıyılmış əti yerkökü, soğan və kələm ilə yumşalana qədər bişirin və bişirin. Lazım gələrsə daha çox su əlavə edin.
Bu vaxt düyü qaynatın. Yaxşıca durulayın və düyü ilə suyun 1: 2 nisbətində isti, duzlu su ilə bir qazana qoyun. Tenderə qədər bişirin. Sonra suyu boşaltın və düyü qaynadılmış su ilə yuyun.
Bişmiş düyünü kıyılmış ət və tərəvəz ilə bir tavaya qoyun.
Bütün maddələri qarışdırın.
Yemək otağında tənbəl kələm rulonları hazırdır. İkinci nahar və ya şam yeməyi kimi xidmət edin.