Yemək təsviri:
Qış üçün düyü ilə gül kələmini necə bişirmək barədə daha ətraflı məlumat, aşağıda sizə danışacağam. Hər hansı bir düyü götürə bilərsiniz, buxarda bişirilmiş, yaxşı bişirilir, ən sürətli bişirilir. Bu qorunma, müstəqil bir qəlyanaltı, garnitür və ya şorba bazası kimi mükəmməldir.
Əsas tərkib hissəsi: Tərəvəz / Kələm / Taxıl / Düyü / Gül kələmi
Yemək: Boşluqlar / Qoruma
Tərkibi:
- Gül kələmi - 1,5 kiloqram
- Pomidor - 1,5 kiloqram
- Yerkökü - 500 Qram
- Bolqar bibəri - 2 ədəd
- Soğan - 1 Parça
- Yaşıllar - 1 dəstə (şüyüd, cəfəri)
- Sarımsaq - 2 mixək
- Düyü - 200 Qram
- Bitki yağı - 120 Mililitr
- Şəkər - 2 osh qaşığı. qaşıq
- Duz - Zövqə görə
- Qara bibər - Zövqə görə
- Sirkə - 30 Mililitr
Porsiyalar: 6-8
"Qış üçün düyü ilə gül kələmi" necə bişirilir
Bütün maddələr hazırlayın.
Gül kələmini kiçik çiçəklənmələrə ayırın və 2-3 dəqiqə qaynatın.
Pomidorları kublar halında kəsin. Sarımsaqla birlikdə bir qarışdırıcı ilə üyütün.
Düyünü yarım bişənə qədər bişirin.
Bibəri zolaqlar şəklində doğrayın, yerkökü qaba bir sürtgəcdən keçirin, soğanı yarım üzüklərə kəsin.
Pomidor qarışığını bir qazana tökün, duz, şəkər və qara bibər əlavə edin. Bitki yağı tökün. Bir qaynadək gətirin. Bütün tərəvəzləri və incə doğranmış göyərti əlavə edin, 10 dəqiqə qaynatın.
Sonra düyü əlavə edin. 30-40 dəqiqə daha bişirin. Yeməkdən 5 dəqiqə əvvəl sirkəni tökün.
Nəticədə qəlyanaltı əvvəlcədən sterilizasiya olunmuş bankalara qoyun. Üst hissəni tərs çevirin, bir dəsmal ilə bükün və tamamilə soyudun.
Qış üçün düyü ilə gül kələmi hazırdır, iştah açar!