Yemək təsviri:
Yay tərəvəzləri gənc, təzə və çox ətirli olur, buna görə sarğı qış tərəvəzlərindən daha dadlı olacaqdır. Qızartmaq üçün yerkökü, soğan və aromatik bibərdən istifadə etməyi təklif edirəm. Qışda bu cür qızartmağı yalnız şorbaya deyil, həm də güveçlərə, müxtəlif çəkilərə və souslara əlavə edə bilərsiniz.
Əsas tərkib hissəsi: Tərəvəz
Yemək: Boşluqlar
Tərkibi:
- Yerkökü - 300 Qram
- Soğan - 200 Qram
- Bibər - 150-200 Qram
- Bitki yağı - 50 Mililitr
- Sirkə% 9 - 2 osh qaşığı. qaşıq
- Duz - 1 çay qaşığı
- Şəkər - 1 çay qaşığı
Porsiyon: 4
"Qış üçün Çorba Qızartması" necə bişirilir
Tərkiblərinizi hazırlayın.
Bütün yerkökü soyun və yuyun, incə bir sürtgəcdən keçirin.
Soğanı soyun, yaxalayın və qurutun. Soğanı xırda kublara kəsin və yerkökü əlavə edin.
Bolqar bibərini soyun, yuyun və qurutun. Bibəri kiçik kublar halında kəsin.
Qızartma qabını qızdırın, yağı tökün. Bütün tərəvəzləri qoyun, 15 dəqiqə qızardın, sonra odunu azaltın, tərəvəzləri 25 dəqiqə bişirin.
Duz və şəkər əlavə edin, 10 dəqiqə daha qaynadın, sirkə tökün.
Bitmiş qızartmanı steril bankalarda yaydırın, steril qapaqlar ilə yuvarlayın, tərs qoyun və yorğan ilə örtün. Bir gündən sonra iş parçasını zirzəmiyə köçürün.
Nuş olsun!