Yemək təsviri:
Parlaq, rəngli və ləzzətli bir nahar və ya şam yeməyi - isti bir toyuq ürək salatı. Yemək tez hazırlanır, lakin çox iştahaaçan və cazibədar görünür. Kabağını şüyüd ilə birlikdə dilim əlavə edərək təzə xiyar ilə əvəz edə bilərsiniz; şüyüdün dadına görə cəfəri və ya digər otlarla əvəz edə bilərsiniz.
Məqsəd: Naharda / Yeməkdə
Əsas Tərkibi: Quşçuluq / Toyuq / Toyuq Ürəkləri
Yemək: Salatlar
Tərkibi:
- Toyuq ürəkləri - 150 Qram
- Zucchini - 1 Parça
- Yerkökü - 1 ədəd
- Soğan - 1 Parça
- Bitki yağı - 3 qaşıq qaşığı. qaşıq
- Duz - 2 çimdik
- Şüyüd - 0,5 dəstə
Porsiyalar: 1-2
"İsti Toyuq Ürəkləri Salatı" necə hazırlanır
Göstərilən maddələri hazırlayın.
Yerkökü və soğanı soyun, balqabaq ilə suda yuyun, balqabağın quyruqlarını kəsin. Yerkökü iri parçalara kəsin və 1 xörək qaşığında qızardın. bir qabda bitki yağı, təxminən 2-3 dəqiqə qızıl qəhvəyi və bir az yumşaq olana qədər. Bir boşqabın üstünə qoyun.
Balqabağı iri parçalara, soğanı yarım üzüklərə kəsin. 1 osh qaşığı qızartın. soğanların yanmadığından əmin olaraq təxminən 5-6 dəqiqə bitki yağı.
Hazır qəhvəyi zucchini parçaları və soğan dilimlərini yerkökü ilə bir boşqaba qoyun.
Sonra toyuq ürəklərini qalan bitki yağına qovurun. Bu, ən azı 12-15 dəqiqə çəkəcəkdir, çünki içalat əvvəlcə buxarlanmalı olan bir maye buraxacaq və yalnız bundan sonra qəhvəyi başlayacaqlar. Bu anda ürəkləri sıçrayacaq və ocağın hər tərəfinə uça biləcəyi üçün qabın qapağını örtməyinizə əmin olun.
Bütün qızardılmış maddələri dərin bir qaba qoyun. Şüyüd durulayın və doğrayın, salatı duzlayın, doğranmış göyərti əlavə edin və qarışdırın.
Süfrəyə isti bir ürək salatı verin, üzərinə susam toxumu səpin.