Yemək təsviri:
Əsas kimi donuz və ya toyuq ətindən istifadə edə bilərsiniz. Əvvəlcə ət döyülməlidir, sonra çörək hazırlanmalıdır. İstəsəniz, əti əvvəlcədən marinad edə bilərsiniz. Bu xüsusi reseptin mahiyyəti ondan ibarətdir ki, bitmiş şnitzelin üzərinə sürtgəcdən keçirilmiş pendir və bir pomidor üzüyü qoyulur. Çox dadlı çıxır!
Randevu: Naharda / Yeməkdə / Şənlik süfrəsində
Əsas tərkib hissəsi: Ət
Yemək: İsti yeməklər / Çörək qabları / Schnitzel
Tərkibi:
- Donuz əti - 200 Qram
- Çörək qırıntıları - 80 Qram
- Pendir - 70 Qram (sərt)
- Pomidor - 60 Qram
- Toyuq yumurtaları - 1 Parça
- Un - 50 Qram
- Duz - Zövqə görə
- Bibər - dadına görə
Porsiyalar: 2
"Milanese Schnitzel" bişirilir
Tərkiblərinizi hazırlayın.
Donuz əti parçalarını mətbəx çəkiciylə döyün, lifləri zədələməməsi üçün əti prosesdə qida filmi ilə örtün.
Əti duz və istiotla bişirin, buğda ununa səpin.
Toyuq yumurtasını çırpın, ətin içinə köçürün, hər tərəfə batırın.
Hər ət parçasından sonra çörək qırıntılarında çörək.
Qızartma qabını qızdırın, yağla yağlayın. Şnitzelləri hər tərəfdən 3-4 dəqiqə qızartın.
Şnitzellərin üstünə sürtgəcdən keçirilmiş sərt pendir səpin.
Hər yığın pendirin üstünə bir boşqab pomidor qoyun. Şnitzelləri 4-5 dəqiqə bişirin.
Nuş olsun!