Yemək təsviri:
Bulguru yavaş bir ocakda stew ilə bişirmək həqiqətən sadədir, resept "tələsik" adlandırıla bilər. Həm qonaqlar ağzında olarkən, həm də bütün ailə üçün doyurucu və dadlı bir yeməyə ehtiyacınız olduqda kömək edəcəkdir. Yemək plova çox oxşayır, ona görə təzə tərəvəz, göyərti və ya turşu ilə verməyinizi məsləhət görürəm. İstənilən güveçdən istifadə edə bilərsiniz və ya istəyə görə əvvəlcə tərəvəzlə qızardılması lazım olan hər hansı bir ət ilə əvəz edə bilərsiniz.
Məqsəd: Naharda / Yeməkdə
Əsas Tərkibi: Ət / İçalat / Taxıl / Güveç / Bulgur
Yemək: isti yeməklər
Tərkibi:
- Bulqur - 1 stəkan
- Stew - 1 bank (mal əti var)
- Soğan - 1 Parça
- Yerkökü - 1 ədəd
- Bitki yağı - 30 Mililitr
- Duz - Zövqə görə
- Su - 2 stəkan
Porsiyalar: 4-6
"Yavaş ocaqda güveçli bulqur" necə bişirilir
Bütün maddələr hazırlayın.
Çox bişirmə qabına yağ tökün. Kaba doğranmış soğan və yerkökü düzün. Lələklərlə soğan, yarım dairələrdə yerkökü kəsdim. "Qızartmaq" a qoyun və tərəvəzlər yumşalana qədər ara sıra qarışdıraraq bişirin.
Bu vaxt bulquru yaxşı yuyun.
Yeməyi çəngəllə əzin.
Tərəvəz hazır olduqda, çox pişiricini açın.
Bulqar və stew əlavə edin.
Dadmaq üçün lazımi miqdarda su və duz tökün. "Pilaf" rejimini qurun və bir səs səsi eşidənə qədər bişirin.
Yavaş bir ocaqda güveç olan bulqur hazırdır.
Hazır yeməyi qarışdırın və süfrəyə verin. Nuş olsun!
Şefin tövsiyəsi:
Eynilə, belə bir qab qalın dibi olan istənilən yeməyi istifadə edərək qazda bişirilə bilər.