Yemək təsviri:
Aşağıda sizə pomidor sousunda mərcimək bişirmək haqqında daha çox məlumat verəcəyəm. Pomidor püresi əvəzinə doğranmış pomidor götürə və ya sadəcə seyreltilmiş tomat pastası götürə bilərsiniz. İstəyirsinizsə, sousa bir rozmarin və ya kəklikotu əlavə edin. Bu mərciməklər müstəqil bir yemək və ya yan yemək kimi verilə bilər.
Məqsəd: Naharda / Yeməkdə
Əsas tərkib hissəsi: Tərəvəz / Paxlalılar / Pomidor / Mərci
Yemək: İsti yeməklər / Yan yeməklər
Pəhriz: Yağsız yeməklər / Vegan yeməkləri
Tərkibi:
- Yaşıl Mərci - 100 Qram
- Sarımsaq - 2 mixək
- Su - 320 Mililitr
- Zeytun yağı - 2 qaşıq qaşığı. qaşıqlar (qızartmaq üçün)
- Albalı Pomidorları - 125 Qram
- Pomidor püresi - 1/2 fincan
- Şəkər - 1 çay qaşığı
- Duz - Zövqə görə
- Qara bibər - Zövqə görə
- Soğan - 1/2 Parça
Porsiyalar: 2
"Pomidor sousunda mərciməklər" necə bişirilir
Bütün maddələr hazırlayın.
Sarımsağı incə dilimlərə kəsin. Zəif odda 1 xörək qaşığı içində qızardın. yağdan açıq qızıl qəhvəyi rəngə qədər.
Mərci əlavə edin. Su, duz tökün. Bir qaynadək gətirin və orta istilikdə 15-20 dəqiqə qaynatın.
Sos üçün doğranmış soğanı yumşalana qədər ayrı-ayrı qızartın.
Pomidorları dilim şəklində doğrayın və yumşalana qədər soğanla bişirin.
Rəndələnmiş pomidorları tökün, şəkər, duz və üyüdülmüş bibər əlavə edin. 15-20 dəqiqə kiçik bir atəşdə bişirin. Bəzən qarışdırın.
Mərci və pomidor sousunu birlikdə birləşdirin. Lazım gələrsə daha çox duz və istiot əlavə edin.
Pomidor sousunda mərciməklər hazırdır, iştah!