Yemək təsviri:
Aşağıda alma ilə varzere bişirmək haqqında daha çox məlumat verəcəyəm. Ədviyyatları sevirsinizsə, əlavə olaraq hil, quru zəncəfil və hindistan cevizini dolumuna əlavə edə bilərsiniz. Elmalar hər cür ola bilər, amma ən şirin və turş alma ən yaxşısıdır.
Məqsəd: Günortadan sonra qəlyanaltı üçün
Əsas tərkib hissəsi: Meyvə / alma / un
Yemək: Pişirmə / Pies
Mətbəx coğrafiyası: Moldova
Pəhriz: Yağsız yeməklər / Vejetaryen yeməyi
Tərkibi:
- Un - 2 stəkan
- Bitki yağı - 1/2 fincan
- Su - 1/2 stəkan (qaynar su)
- Duz - 1 çimdik
- Susam - 1-2 xörək qaşığı. qaşıq
- Alma - 6-7 ədəd
- Şəkər - 3-4 yemək qaşığı. qaşıq
- Darçın - 1/2 çay qaşığı
- Qüds enginar şərbəti - 1 çay qaşığı
- Süd - 1 osh qaşıq. qaşıq
- Zeytun yağı - 1 osh qaşığı. qaşıq
Porsiyalar: 8
"Varzare alma ilə" necə bişirilir
Bütün maddələr hazırlayın.
Alma yuyun, soyun, kublara kəsin. Tencerədə şəkər və darçın ilə yumşaq olana qədər, artıq maye buxarlanana qədər bişirin.
Un, yağ, isti su və bir çimdik duzu birləşdirin.
Yumşaq və elastik xəmir yoğurun.
Xəmiri 14-16 hissəyə bölün.
Hər birini mümkün qədər incə yuvarlayın ki, xəmir parlasın. Doldurmağı kənarına qoyun.
Kenarları qatlayın və bir boruya yuvarlayın.
Bitki yağı, Qüds enginar şərbəti və südü birləşdirin.
Qarışıq ilə tortları fırçalayın və üzərinə küncüt toxumu səpin. Fırında 20-25 dəqiqə 190 dərəcədə bişirin.
Alma ilə hazır idiniz, iştah açın!