Yemək təsviri:
Qalın kefir pancake çox tez hazırlanır, əsas odur ki, bişmiş məhsullar tüklü olsun deyə bir qədər soda əlavə edin. Ancaq bu tərkib hissəsi ilə həddən artıq etməyin, əks halda pancake tamamilə zövqsüz olacaq! Onlara çay, süd, qəhvə və digər içkilərlə xidmət edin.
Randevu: Səhər yeməyi üçün / Günortadan sonra çay üçün / Şənlik süfrəsi üçün / Shrovetide
Əsas Tərkibi: Süd / Kefir
Yemək: Pişirmə / Pancake
Tərkibi:
- Kefir - 1 stəkan (istənilən yağ tərkibi)
- Toyuq Yumurtası - 2 Parça
- Su - 0,5 stəkan
- Buğda unu - 7 Art. qaşıq
- Duz - 2 çimdik
- Şəkər - 2 osh qaşığı. qaşıqlar (istəyə görə)
- Bitki yağı - 1.5 Art. qaşıq
- Soda - 2 çimdik
Porsiyon: 3-4
"Kefirdə erkən yetişmiş pancake" necə bişirilir
Göstərilən maddələri hazırlayın. Şirin pancake hazırlayırsınızsa, şəkər əlavə edin. Duz varsa, onu maddələr siyahısından çıxarın.
Hər hansı bir yağ tərkibli kefiri dərin bir qaba tökün və orada toyuq yumurtalarını döyün, duz əlavə edin. Şirin pancake hazırlamağı planlaşdırırsınızsa, bu mərhələdə şəkər əlavə edin. Suya tökərək çırpma və ya çəngəl ilə yaxşıca çırpın.
Mükəmməl buğda unu və çörək soda tökün, yumurtanı yumurtanın içərisinə yumşaq bir şəkildə qarışdırın ki, heç bir parça əmələ gəlməsin.
Bitki yağı tökün və xəmiri yenidən qarışdırın. 10 dəqiqə tək qoyun.
Sonra bir pancake qabını əvvəlcədən qızdırın və yağla fırçalayın. Xəmirin bir hissəsini tökün və pancake bişirin. Çörək bişirərkən səthdə çox sayda baloncuk yaranacaq, partladıqları anda - bişmiş məhsulu orta dərəcədə istidə qızartaraq pancake digər tərəfə çevirə bilərsiniz.
Pancake digər tərəfdən təxminən 1 dəqiqə qoruyun və boşqaba qoyun. Qalan pancake bu şəkildə qovurun.
Onlara çay və souslarla isti şəkildə xidmət edin. Nuş olsun!