Yemək təsviri:
Ləzzətli dəniz məhsulları yeməyi - "Dor Blue" sousundakı midye. bunun üçün bu tip pendirdən çox kiçik bir parça və bir paket midye lazımdır: dondurulmuş və ya qabıqda. Unutmayın ki, dərhal qabıqları midiya ilə çıxarmaq daha yaxşıdır - onlar bişməyiblər. Pişirildikdən sonra qabıq açılmadıqda eyni şeyi edin.
Randevu: Naharda / Yeməkdə / Şənlik süfrəsində
Əsas tərkib hissəsi: Balıq və Dəniz məhsulları / Dəniz məhsulları / Midye və tarak / Süd məhsulları / Pendir
Yemək: isti yeməklər
Tərkibi:
- Midiya - 200 Qram
- Soğan - 1 Parça
- Yaşıl soğan - 2-3 ədəd
- "Dor Blue" pendir - 120 Qram
- Krem - 150 Mililitr (% 10 yağ və ya su)
- Qara bibər - 1 çimdik
- Duz - 2 çimdik
- Bitki yağı - 1 osh qaşığı. qaşıq
Porsiyalar: 1-2
"Mavi Pendir Sousunda Midye" necə bişirilir
Göstərilən maddələri hazırlayın.
Soğanları soyun və yuyun, əgər varsa, pırasa ilə əvəz edin. Kiçik kublar halında kəsin və bitki yağında yumşalana qədər təxminən 2-3 dəqiqə sürtün.
Midiyi tavaya qoyun. Dondurulmuşdusa, otaq temperaturunda bişmədən təxminən 15-20 dəqiqə əvvəl əvvəlcədən əridin. Onları dondurulmuş əlavə edə bilərsiniz, lakin sonra pörtləmə müddətini təxminən 2-3 dəqiqə artırın. Unutmayın ki, midye bişmiş dondurulmuş şəkildə satılır, buna görə yalnız 4-5 dəqiqə vaxt lazımdır.
Dor Blue pendirini zərif mesh sürtgəcdən keçirib, qaba əlavə edin. Krem və ya isti suya tökün.
Konteynerin tərkibini bir qaynadək gətirin və maye içərisində pendir dilimlərini həll etmək üçün yaxşı qarışdırın. Lazım gələrsə sousu, duzu və istiotu dadın. Sousu təxminən 2-3 dəqiqə bişirin, ancaq sous bükülməməsi üçün yalnız orta dərəcədə istidə. Sonda yaşıl soğanları yaxalayın, doğrayın və konteynerə əlavə edin. İstiliyi söndürün.
Yeməyi bir az soyudun - 2-3 dəqiqə.
Midiyi sousa plitələr və ya kasaların üzərinə qoyun, yeməyi kruvazilər, tostlar, krujkalarla isti süfrəyə verin.