Yemək təsviri:
Bu cür kotletlər üçün bir çox resept var, bu gün kəsmik ilə çuğundur kotletləri bişirməyi təklif etmək istəyirəm. Yemək dadlı, yüngül, qidalı və sağlamdır. İstənilən menyunun çox çeşidi. Reseptə diqqət yetirin!
Məqsəd: Naharda / Yeməkdə
Əsas Tərkibi: Tərəvəz / Çuğundur / Süd / kəsmik
Yemək: isti yeməklər / kotletlər
Tərkibi:
- Çuğundur - 500 Qram (qaynadın və soyudun)
- Soğan - 1 Parça
- Kəsmik - 180 Qram
- Yumurta - 1 Parça
- Sarımsaq - 1-2 diş
- Bitki yağı - 30 Mililitr
- İrmik - Zövqə görə (çörək bişirmək üçün)
- Duz - Zövqə görə
- Qara bibər - Zövqə görə
Porsiyalar: 8-10
"Kəsmikli çuğundur kotletləri" necə bişirilir
Bütün maddələr hazırlayın. Fırında çuğunduru qaynadın və ya bişirin və soyudun.
Çuğunduru incə bir sürtgəcdən keçirin. Çuğundur kifayət qədər şirəlidirsə, suyunu sıxın və dərin bir qaba köçürün.
Doğranmış soğanı əlavə edin.
Kəsmə pendir, yumurta, presdən doğranmış sarımsaq, dadına görə duz və üyüdülmüş bibər əlavə edin.
Hər şeyi yaxşı qarışdırın.
Çuğundur kütləsindən kotletlər düzəldin və irmik, un və ya çörək qırıntılarına bir-bir gəzdirin.
Hər iki tərəfdəki köftələri orta istilikdə qızarana qədər qızartın.
Kəsmikli çuğundur kotletləri hazırdır. Kətilləri təkbaşına, xama və ya təzə tərəvəzlərlə xidmət edə bilərsiniz. Nuş olsun!
Şefin tövsiyəsi:
Çuğundur qaynadılmış, sobada və ya mikrodalğalı sobada bişmiş ola bilər. Bunu əvvəlcədən edə bilərsiniz və sonra bütün yemək prosesi sizə 20-30 dəqiqədən çox vaxt sərf etməyəcəkdir.