Yemək təsviri:
Parlaq və rəngarəng mərci lobisi ailə nahar və ya şam yeməyi üçün idealdır. Yalnızca razı və qidalandırıcı deyil, həm də çox sağlamdır. Belə bir yeməyi qaynadılmış toyuq və ya quzu ilə vermək xüsusilə ləzzətlidir, ən başlıcası - pörtləmə zamanı yer kəklikotu əlavə etməyi unutmayın.
Məqsəd: Naharda / Yeməkdə
Əsas tərkib hissəsi: Tərəvəz / Paxlalılar / Mərci
Yemək: İsti yeməklər / Lobio
Pəhriz: Yağsız yeməklər / Vejetaryen yeməyi
Tərkibi:
- Qırmızı mərcimək - 200 Qram
- Tomat pastası - 2 osh qaşığı. qaşıq
- Şəkər - 0,5 çay qaşığı
- Bitki yağı - 1 osh qaşığı. qaşıq
- Soğan - 0,5 Parça
- Cəfəri və ya kişniş - 0,25 dəstə
- Qurudulmuş kəklikotu - 2 çimdik
- Duz - 2 çimdik
Porsiyon: 3-4
Mərci Lobio necə hazırlanır
Göstərilən maddələri hazırlayın.
Mərcimi bir neçə dəfə suda yuyun, qazana və ya qazana əlavə edin və 2 stəkan isti su tökün. Duz ilə duz edin, dəfnə yarpaqları əlavə edin və orta istilikdə 25 dəqiqə bişirin. Sonra qabı bir qapaq ilə örtün və mərciməkləri təxminən 5-7 dəqiqə buxarlandırın.
Sonra qabı bir qapaq ilə örtün və mərciməkləri təxminən 5-7 dəqiqə buxarlandırın.
Soğanı soyun və durulayın, tərəvəzin yarısını kublar halında kəsin və təxminən 3-4 dəqiqə bir tavada bitki yağı içərisinə keçirin.
Tomat pastasına qoyun, şəkər əlavə edin və qarışdırın, hər şeyi təxminən 1 dəqiqə qızartın.
100 ml tökün. isti su və suyu 2-3 dəqiqə daha bişirin.
Mərciməkləri tavaya qoyun və qarışdırın.
Kişniş və ya cəfəri göyərtilərini yuyun və doğrayın, konteynerə əlavə edin və qarışdırın, torpaq kəklikotunu əlavə edin.
1-2 dəqiqə daha qızdırın və odunu söndürün. Yeməyin dadına baxın və lazım olduqda tənzimləyin.
Mərcimək lobisini lövhələrə və ya kasalara qoyun, isti və ya soyuq bir şəkildə verin.