Yemək təsviri:
Çin mətbəxinin kanonlarını təqib edirsinizsə, bu cür əriştələr bir wokda bişirilməlidir. Ancaq biriniz yoxdursa, hər kəs olacaq. Çox dadlı olacaq. Yemək sadə və nisbətən tez hazırlanır. Mənim reseptim avropalılar üçün uyğunlaşdırılmışdır və minimum miqdarda ədviyyat ehtiva edir. İstədiyiniz və mövcud olduğu təqdirdə, istiridye sousu və düyü və ya alma sirkəsi əlavə edə bilərsiniz.
Məqsəd: Naharda / Yeməkdə
Əsas tərkib hissəsi: Balıq və Dəniz məhsulları / Dəniz məhsulları / Kalamar / əriştə
Yemək: isti yeməklər
Mətbəx coğrafiyası: Çin / Asiya
Tərkibi:
- Kalamar - 200 Qram
- Əriştə - 200 Qram
- Yerkökü - 1 ədəd
- Sarımsaq - 2 mixək
- Zəncəfil Kökü - 5 Qram
- Toyuq yumurtası - 1-2 Parça
- Pomidor - 1 Parça
- Yaşıl soğan - 20 Qram
- Günəbaxan yağı - 40 qram
- Susam toxumu - 1 çay qaşığı
- Soya sousu - 1 osh qaşığı. qaşıq
Porsiyalar: 2
"Çin kalamar əriştəsi" necə bişirilir
Çin kalamar əriştə hazırlamaq üçün maddələr hazırlayın.
Kalamarı filmdən soyun və yuyun. İncə zolaqlar şəklində kəsin və kərə yağı ilə bir tavaya qoyun.
Kalamar sürətlə qızardın.
İncə zolaqlar şəklində kəsilmiş yerkökü başqa bir qaba qoyun. Bir az yağ tökün və yumşalana qədər qaynadın.
Sonra doğranmış zəncəfil kökü əlavə edin.
Yerkökü zəncəfil kökü ilə yüngülcə qızardın.
Tavaya doğranmış və ya doğranmış pomidor və sarımsaq əlavə edin. Və yenidən yüngülcə qızartın.
Yumurta əlavə edin və yumurta qalınlaşana qədər yenidən qızartın.
Əriştəni bişirin və tərəvəz ilə bir qaba qoyun, qarışdırın.
Qızardılmış kalamar, zövqə görə duz əlavə edin, soya sousuna tökün.
Yaşıl soğanları doğrayın və kalamar əriştəsinə əlavə edin.
Kalamar əriştə hazırdır. Yeməyin üzərinə küncüt toxumları səpin və isti süfrəyə verin.