Yemək təsviri:
Bir qəlyanaltı və ya yüngül bir şam yeməyi üçün gözəl bir yemək qırmızı balıq və qreypfrut ilə salatdır. Bir stəkan soyudulmuş şərab və ya şampan ilə mükəmməldir. Balıq növü həqiqətən vacib deyil, əsas odur ki, nə qədər duz əlavə etmək lazım olduğunu bilmək üçün məhsulu sınayın.
Randevu: Naharda / Yeməkdə / Şənlik süfrəsində
Əsas Tərkibi: Balıq və Dəniz məhsulları / Meyvə / Qreypfrut / Qırmızı Balıq
Yemək: Salatlar
Tərkibi:
- Qırmızı balıq - 80 Qram (az duzlanmış qırmızı balıq dilimləmək)
- Toyuq Yumurtası - 2 Parça (qaynadılmış)
- Qreypfrut - 1 Adet (orta ölçülü)
- Yarpaq salatı - 1 dəstə
- Xama - 2 qaşıq qaşığı. qaşıqlar (istənilən yağ tərkibi)
- Şüyüd - 2 Parça (kök)
- Qara bibər - 1 çimdik
Porsiyalar: 1-2
"Qırmızı balıq və qreypfrut ilə salat" necə bişirilir
Göstərilən maddələri hazırlayın. Toyuq yumurtalarını əvvəlcədən 12 dəqiqə bişirin və buzlu suda sərinləyin.
Kahı yarpaqlarını yuyun, kağız dəsmallarla qurutun və boşqaba qoyun.
Toyuq yumurtalarını qabıqla örtün, suda yuyun və dörddə birinə bölün. Kahı yarpaqları üzərinə qoyun.
Yüngül duzlu qırmızı balıq dilimlərini kəsin, yumurta dörddə arasında qoyun.
Qreypfrutun və ağ təbəqənin qabığını soyun, dilimlərə bölün və hər birindən şəffaf filmi çıxarın, şirəli pulpa ortaya qoyun. Pulpanı bir dilimin qalan hissəsi arasına qoyun.
Salatı bibərlə bişirin və otları suda yuduqdan sonra şüyüd ilə bəzəyin. Balıq çox duz deyilsə, yeməyi azca duzlayın.
Salata hər hansı bir yağ tərkibli xama və ya mayonez qoyun. Bişdikdən dərhal sonra qırmızı balıq və qreypfrut ilə salata xidmət edin.