Yemək təsviri:
Paşetin əsasını qırmızı lobya götürürük, qoz, bir az isti pomidor sousu və bir neçə çimdik ədviyyat əlavə etdiyinizə əmin olun. Dadı orijinal və parlaqdır, mütləq sınayın. Belə bir paşet ilə pancake də doldura bilərsiniz. Çörək ilə verilirsə, duzlu soğan əlavə edin.
Əsas tərkib hissəsi: Tərəvəz / Paxlalılar / Fasulye
Yemək: Qəlyanaltılar / Pates
Mətbəx coğrafiyası: Erməni / Qafqaz
Pəhriz: Yağsız yeməklər / Vejetaryen yeməyi
Tərkibi:
- Qırmızı lobya - 300 qram (qaynadılmış)
- Qoz - 70 Qram
- Pomidor sousu - 1 osh qaşığı. qaşıq (ədviyyatlı)
- Duz - Zövqə görə
- Bibər - dadına görə
- Hops-suneli - 0,5 çay qaşığı
- Paprika - 0,5 çay qaşığı
- Quru sarımsaq - 0,5 çay qaşığı
Porsiyalar: 4-6
"Fasulye paşesi erməni dilində" necə bişirilir
Tərkiblərinizi hazırlayın.
Qırmızı lobya əvvəlcədən 6-8 saat suda isladın, sonra fasulyəni yumşalana qədər qaynatın - 1,5-2 saat.
Qozları qarışdırıcı qaba qoyun, incə qırılana qədər doğrayın.
İndi lobya qoz-fındıq əlavə edin. Lazım gələrsə, daşlama prosesi zamanı lobya qaynadılmış bir az maye əlavə edə bilərsiniz və bununla da paşetin tutarlılığını tənzimləyə bilərsiniz.
Tərkibi hamar olana qədər üyüdün, pomidor sousu əlavə edin.
Bütün ədviyyatları maddələrə əlavə edin.
Paşeni yenidən üyüdün, nümunə götürün və ləzzətini tənzimləyin.
Paşetə xidmət edin. Yaxşı iştaha!