Yemək təsviri:
Yağsız kələm güveçini göbələklərlə necə bişirmək barədə sizə daha çox məlumat verəcəyəm. Gənc kələm götürmək daha yaxşıdır, daha dadlı çıxır. Champignons istiridye göbələkləri ilə əvəz edilə bilər. İstəyə görə kələmə albalı pomidor əlavə edin. Göbələklər yeməyə toxluq verir. Pişmiş kələm ayrı bir xörək və ya yan yemək kimi verilə bilər.
Məqsəd: Naharda / Yeməkdə
Əsas tərkib hissəsi: Tərəvəz / Kələm / Göbələk
Yemək: İsti yeməklər / Yan yeməklər
Pəhriz: Yağsız yeməklər / Vegan yeməkləri
Tərkibi:
- Ağ kələm - 1/2 Parça (orta ölçülü)
- Şampinonlar - 150-200 Qram
- Soğan - 1/2 Parça
- Yerkökü - 1 ədəd
- Yaşıllar - 1/4 dəstə (şüyüd, cəfəri)
- Duz - Zövqə görə
- Qara bibər - Zövqə görə
- Bitki yağı - Zövqə görə (qızartmaq üçün)
Porsiyalar: 2
"Yağsız göbələk güveç" necə bişirilir
Bütün maddələr hazırlayın.
Şampinonları dilimlərə kəsin. Maye buxarlanana və qızıl qəhvəyi olana qədər qızardın. Kənara yığmaq.
Soğanı doğrayın və yerkökü sürtün. Yumşaq qədər bir tavada qızartın. Sonra tərəvəzləri kənara qoyun.
Kələmi incə doğrayın. Duz, yumşaltmaq üçün əllərinizlə bir az xatırlayın.
Kələmləri bir tavada ayrı-ayrılıqda yumşaq və qızılı rəngə qədər qızartın.
Tərəvəz və göbələkləri birləşdirin, bir az su əlavə edin və 3-5 dəqiqə bişirin. Zövqünüzə görə duz və istiot əlavə edin. Sonda incə doğranmış göyərti əlavə edin.
Göbələkli yağsız bişmiş kələm hazırdır, iştah açın!