Yemək təsviri:
Daha aromatik və parlaq bir nəticə əldə etmək üçün şorbanı hisə verilmiş donuz ilə qovuracağıq, bu seçim şorbanı xoş notları ilə zənginləşdirəcəkdir. Konservləşdirilmiş lobya götürə və ya əvvəlcədən adi ağ lobya bişirə bilərsiniz. Ayrıca, şorba istənilən bulyonda hazırlana bilər.
Məqsəd: Nahar üçün
Əsas Tərkibi: Tərəvəz / Paxlalılar / Fasulye / Taxıl / Qarğıdalı
Yemək: Şorbalar
Tərkibi:
- Su - 2 Litr
- Qarabaşaq yarması - 60 qram
- Kartof - 250-300 Qram
- Yerkökü - 80 qram
- Yay - 80 Qram
- Siqaret çəkən donuz - 50 qram
- Fasulye - 180 Qram (konservləşdirilmiş)
- Duz - Zövqə görə
- Bibər - dadına görə
- Sarımsaq - dadına görə
Porsiyon: 4
"Karabuğday lobya çorbası" necə bişirilir
Bütün maddələr hazırlayın.
Soğanı soyun və yuyun, kiçik kublara kəsin, həmçinin hisə verilmiş donuz ətini doğrayın.
Yerkökünü soyun və yuyun, orta sürtgəcdən keçirin.
Şorba qabınızı hazırlayın. Kartofu soyun və yuyun, qaba doğrayın və bir qazana köçürün.
Sonra lobya əlavə edin.
Dərhal qarabaşaq yarmasını əlavə edin, isti su ilə örtün və maddələri 20 dəqiqə bişirin.
Bir müddət sonra donuz və soğanı qovurun, yerkökü əlavə edin və bir neçə dəqiqə qovurun, sonra tərəvəzləri tavaya göndərin, 10 dəqiqə daha şorba bişirin, duz və istiot əlavə edin, bir az sarımsaq əlavə edə bilərsiniz.
Hazır şorbaya xidmət edin.
Nuş olsun!