Yemək təsviri:
Evdə bişmiş məhsullarda müxtəliflik istəyirsiniz? O zaman bu dadlı evdə hazırlanan çörəklərin resepti yalnız sizin üçündür. Tarif sadə, lakin maraqlıdır, aşağıda ətraflı addım-addım tövsiyələr tapa bilərsiniz. Uğurlar!
Məqsəd: Günortadan sonra qəlyanaltı üçün
Əsas tərkib hissəsi: un / maya
Yemək: Pişirmə / Çörəklər / Şirin
Tərkibi:
- Quru maya - 6 qram
- Süd - 500 Mililitr (250 ml - xəmirdə, 250 ml - qaymaqda)
- Şəkər - 90 qram (50 qram - xəmirdə, 40 qram - qaymaqda)
- Duz - 1 çay qaşığı (xəmirdə)
- Buğda unu - 500 qram
- Kərə yağı - 75 qram (xəmir şəklində)
- Yumurta - 5 Parça (1 ədəd - xəmirdə, 2 sarısı + 1 yumurta - qaymaqda, 1 yumurta sarısı - bişmədən əvvəl yağlamaq üçün)
- Vanil şəkər çantası - 1 ədəd (krem şəklində)
- Qarğıdalı nişastası - 20 qram (krem şəklində)
- Limon - 1 Parça
- Hindistancevizi lopa - 20 Qram
- Şəkər tozu - 90 Qram
Porsiyanın sayı: 12
Nest çörəkləri necə hazırlanır
Tərkiblərinizi hazırlayın.
Quru maddələri qarışdırın: un, maya, 50 qram şəkər.
Quru maddələrə 1 yumurta, 250 ml əlavə edin. süd, ərinmiş yağ.
Xəmiri yoğurun.
Xəmiri buzlu suya batırın, bu məqsədlər üçün buz küplərindən istifadə edə bilərsiniz, xəmir üzənə qədər uzanmalıdır.
Xəmiri sudan çıxarın, salfetlə ləkə edərək artıq nəmi çıxarın.
Masanın iş səthinə un səpin, xəmir yoğurun, 1 saat isti yerə qoyun.
Xəmir sübut edərkən, xəmir hazırlamağa başlayın. Bunu etmək üçün bir tencereye 250 ml qarışdırın. süd, 2 yumurta sarısı və bir ədəd tam yumurta, qarğıdalı nişastası, vanilin və limon qabığı. Yaxşı qarışdır.
Kremini "su banyosunda" qarışdıraraq qalın olana qədər qaynatın.
Bitmiş kremi "ucdan uca" qida filmi ilə örtün.
Bir sarısını bir xörək qaşığı südlə qarışdırın - bu çörək bişirmədən əvvəl yağlamaq üçün qarışıqdır.
Xəmiri hər biri təxminən 80 qram olan 12 hissəyə bölün. Hər parçanı bir topa yuvarlayın, sonra içərisində girintilər edin, bir stəkandan istifadə edə bilərsiniz. Taxta bir itələyici istifadə etdim.
Çörəklərdəki yivləri qaymaqla doldurun, sarısı süd qarışığı ilə fırçalayın.
Çörəkləri sobada 180 dərəcə 25 dəqiqə bişirin.
40 ml qarışdıraraq limon donunu hazırlayın. limon suyu və 90 qram toz şəkər.
Bir az soyudulmuş çörəklər, limonlu buzlanma ilə fırçalayın, hindistan cevizi ilə çiləyin. Yuxarıda giləmeyvə və ya meyvə parçaları yerləşdirə bilərsiniz.
Bu cür çörəklərlə xoş və ya çay içilməsinə zəmanət verilir!