Yemək təsviri:
İstiridyə göbələk pate çox sadə və tez hazırlanır. Dadmaq üçün duz və sarımsaq əlavə edin. Göbələk ilə tərəvəzləri bir qarışdırıcıda püresi tutarlılığına qədər üyüdə bilərsiniz. Çox dadlı olacaq. Ancaq reseptin versiyası, hər şey bir ət dəyirmanı ilə əzildikdə, daha çox xoşuma gəlir. Ətirli, ədviyyatlı və çox dadlı istiridyə göbələyi məzəsi iş günləri və tətillərdə süfrəyə uyğundur.
Məqsəd: Naharda / Yeməkdə
Əsas tərkib hissəsi: Göbələklər / istiridye göbələkləri
Yemək: Qəlyanaltılar / Pates
Pəhriz: Yağsız yeməklər / Vejetaryen yeməyi
Tərkibi:
- İstiridyə göbələyi - 300 Qram
- Soğan - 1 Parça
- Yerkökü - 1 ədəd
- Sarımsaq - 1-2 diş
- Günəbaxan yağı - 20 Mililitr
- Duz - Zövqə görə
Porsiyon: 3
"İstiridye göbələk pate" bişirmək üçün necə
İstiridyə göbələk pate üçün maddələr götürün.
Soğanları soyun, yuyun və incə doğrayın. Tavada yerləşdirin.
Havuçları soyun, yuyun və doğrayın. Soğana əlavə edin. Günəbaxan yağı tökün və tərəvəzləri zəif odda 8-10 dəqiqə bişirin. Çox qızartmaq lazım deyil. Yerkökü bir az yumşaq və soğan təmiz olmalıdır.
İstiridyə göbələyini yuyun, kəsin və soğan və yerkökü ilə bir tavaya qoyun.
Göbələk ilə tərəvəzləri dadına görə hazırlayın. Tavanı bir qapaq ilə örtün və maye buxarlanana qədər qaynadın.
Sonra istiridyə göbələklərini soğan və yerkökü ilə bir ət dəyirmanından keçirin.
Doğranmış sarımsaq əlavə edin.
Palet və sarımsağı atın.
İstiridyə göbələk paşetinə qəlyanaltı və ya qəlyanaltı üçün sendviç kimi xidmət edin.