Yemək təsviri:
Hər hansı bir püresi şorbasının yemək başına porsiya sayına görə hazırlanması tövsiyə olunur, belə ki, bir yemək üçün kifayətdir, artıq olmaz. Və kral şampinonu şorbası istisna deyil. Yalnız təzə hazırlanmış şorba qeyri-adi dərəcədə dadlı və ətirli olur. Sizə kral şampinonu şorbasının necə hazırlanacağını deyirəm.
Məqsəd: Nahar üçün / Tez
Əsas tərkib hissəsi: Göbələklər / Şampinonlar
Yemək: Çorbalar / Təmiz Şorbalar
Tərkibi:
- Şampinonlar - 200-250 qram (kral)
- Kartof - 2 ədəd
- Soğan - 2 Parça
- İçməli su - 1,5 L
- Xama - 2 qaşıq qaşığı. qaşıq
- Duz - Zövqə görə
- Kərə yağı - 1 osh qaşığı. qaşıq
Porsiyon: 3-4
"Royal Champignon Çorbası" necə hazırlanır
Lazım olan bütün maddələri hazırlayın. Tərəvəzləri soyun və yuyun. Göbələkləri yuyun və qurutun.
Kartofları kublar halında kəsib su ilə örtün. Bir az duz edin və yumşalana qədər bişirin. Bulyon tökməyin.
Kartof bişərkən soğanı xırda doğrayın və qızardana qədər yağda qızardın. Qaynadılmış kartof və qızardılmış soğanı şorbanı püre edəcəyiniz bir qazana qoyun.
Kartof bulyonunda 4 hissəyə kəsilmiş göbələkləri də qaynadın. 5-7 dəqiqə. Göbələklər qaynayarkən, soğan və kartofu əl qarışdırıcı ilə püre halına gətirin. Sonra buraya qaynadılmış göbələk əlavə edin.
Ayrıca xama əlavə edin, bütün kütləni püre edin və tədricən kartof göbələk suyu tökün. Şorbanın qalınlığına ehtiyacınız olan qədər bulyon tökün. Lazım gələrsə, bir az daha duz əlavə edin. Bir qaynadək qızdırın, sonra istiliyi azaltın və sözün əsl mənasında 1-2 dəqiqə qaynatın. Şorba hazırdır!
Nuş olsun!