Yemək təsviri:
Hər bir ev xanımı mütləq öz təsdiqlənmiş reseptinə sahib olacaq, ailəmizdə bişirdiklərinə görə seçimlərdən birini göstərəcəyəm. Borşdakı az miqdarda adjika ona xüsusi bir dad və qoxu verir. Adjika mağazada istifadə edilə bilər, ancaq qutularda öz yeməkləriniz varsa, bu yalnız bir artıdır. Borşu suyu və ya hər hansı bir ət bulyonundan istifadə edərək bişirə bilərsiniz.
Məqsəd: Nahar üçün
Əsas tərkib hissəsi: Ət / Tərəvəz / Çuğundur
Yemək: Çorbalar / Borsch
Tərkibi:
- Kələm - 200 Qram
- Kartof - 3-4 ədəd
- Soğan - 1 Parça
- Yerkökü - 1 ədəd
- Çuğundur - 1 Parça
- Sarımsaq - 2-3 diş
- Şəkər - 0,5 Art. qaşıq
- Dəfnə yarpağı - 2 ədəd
- Adjika - 1,5 çay qaşığı
- Su - 2-2.5 Litr
- Duz - Zövqə görə
- Ədviyyatlar - dadına görə
Porsiyalar: 6-8
"Adjika ilə Borsch" necə bişirilir
Bütün maddələr hazırlayın.
Tencereye ət anbarı və ya su tökün. Dadmaq üçün duz, dəfnə yarpağı əlavə edin və qaynadın.
Qaynar suya incə doğranmış kələm əlavə edin.
5-10 dəqiqə sonra doğranmış kartofu əlavə edin.
Bir tavada yağı qızdırın. Dilimlənmiş yerkökü və doğranmış soğan qoyun.
Tərəvəzləri yumşalana qədər qızardın və qaba sürtgəcdən keçirilmiş çuğunduru əlavə edin.
Çuğundur hazır olduqda şəkər, adjika və ədviyyat əlavə edin.
Hər şeyi birlikdə 2-3 dəqiqə qovurmağa davam edin. Qızartma bitdikdən sonra tavanın tərkibini qazana köçürün.
Bütün maddələr hazır olandan bir neçə dəqiqə əvvəl doğranmış sarımsaq və doğranmış göyərti əlavə edin. Bulyonda bişirirsinizsə, eyni zamanda qaynadılmış ət əlavə edin. Hazırlanmış şorbanı 10-15 dəqiqə dik qoyun.
Adjika ilə Borsch hazırdır.
Nuş olsun!