Yemək təsviri:
Aşağıda qızardılmış polentanın hazırlanmasına dair daha çox məlumat. İstifadə etdiyiniz qarğıdalı dənələri nə qədər böyükdürsə, bişirmək o qədər uzun olur. Polenta və ya qarğıdalı yarması istifadə etməyinizi məsləhət görürəm. Ədviyyatlardan polentaya qırmızı bibər, dənəvər sarımsaq və ya soğan əlavə edə bilərsiniz. Qızardılmış polentanı bir qarnir kimi və ya müxtəlif souslarla müstəqil bir qəlyanaltı kimi verin.
Məqsəd: Naharda / Yeməkdə
Əsas Tərkibi: Taxıl / Qarğıdalı Grits
Yemək: İsti yeməklər / Polenta
Mətbəx coğrafiyası: İtalyan / Avropa
Pəhriz: Yağsız yeməklər / Vejetaryen yeməyi
Tərkibi:
- Polenta - 125 Qram
- Su - 400 Mililitr
- Kərə yağı - 10-15 qram
- Pendir - 35-40 qram
- Duz - Zövqə görə
- İtalyan otları - 1/3 çay qaşığı
Porsiyalar: 2
Qızardılmış Polenta necə hazırlanır
Bütün maddələr hazırlayın.
Duzlu suyu qaynadın, İtalyan otları və bir az zeytun yağı əlavə edin. Su qaynadıqda, polentanı incə bir axına tökməyə başlayın, davamlı bir çırpma ilə qarışdırın. Qalınlaşana qədər 2-4 dəqiqə bişirin.
Kərə yağı və incə sürtgəcdən keçirilmiş pendir əlavə edin. Hamar olana qədər qarışdırın. Pendir və kərə yağı tamamilə əridilməlidir.
Polentanı bir qaba və ya çörək qabına qoyun. Dondurmaq üçün bir neçə saat soyudun.
Polentanı kublar halında kəsin.
Polentanı hər tərəfdə 5 dəqiqə xırtıldayanadək bir tavada qızartın.
Qızardılmış polenta hazırdır, iştah açın!