Yemək təsviri:
Aşağıda çuğundur xəmirlərinin necə hazırlanacağı barədə sizə daha çox məlumat verəcəyəm. Zövqünüzə görə ədviyyatlar seçə bilərsiniz. Duz isteğe bağlıdır və qurudulmuş kərəviz və ya doğranmış dəniz yosunu ilə əvəz edilə bilər. Çörək bişirmək üçün perqamentdən istifadə edirsinizsə, silikon örtüklü olmalıdır, əks halda çörək yapışacaq.
Əsas tərkib hissəsi: Tərəvəz / çuğundur
Yemək: qəlyanaltılar
Pəhriz: Lenten yeməkləri / Vegan yeməkləri
Tərkibi:
- Çuğundur - 2 ədəd (orta ölçülü)
- Kətan toxumu - 100 Qram
- Günəbaxan toxumu - 2-3 st. qaşıq
- Kəpək - 2-3 yemək qaşığı. qaşıq
- İtalyan Otları - Zövqə görə
- Qara bibər - Zövqə görə
- Kişniş - Zövqə görə
- Duz - Zövqə görə (istəyə görə)
Porsiyalar: 2
"Çuğundur çörəyi" necə hazırlanır
Bütün maddələr hazırlayın.
Kətan toxumlarını su ilə doldurun ki, onları 2 sm daha yuxarı örtün. Gecə buraxın. Bu müddət ərzində suyun tamamilə udulması lazımdır, artıq mayenin boşaldılması lazımdır.
Çuğunduru incə bir sürtgəcdən keçirin. Təzə sıxılmış çuğundur tortundan istifadə edə bilərsiniz.
Çuğundur və kətan toxumlarını birləşdirin, günəbaxan toxumları, kəpək və bütün ədviyyatları əlavə edin. Qarışdırın.
Qarışığı 2-3 mm qatında bir silikon mat və ya çörəkçilik perqamentinə yaydırın. Tək bir təbəqə düzəldib düzbucaqlı şəklində kəsdirə və ya bir xəmir halqasından istifadə edərək dəyirmi çörəklər düzəldə bilərsiniz. Çörəyi sobada 100 dərəcə 6-8 saat qurutmaq üçün göndərin.
Çuğundur xırtıtı hazırdır!