Yemək təsviri:
Bu tortun reseptinin Böyük Depressiya dövründə Amerikalı ev xanımları tərəfindən icad edildiyi deyilir. Ailələrin az miqdarı var idi, lakin dadlı bir şey istəyirdilər. Beləliklə, bu sadə, ucuz, lakin çox dadlı tort ortaya çıxdı. Çox asanlıqla hazırlanır. Tortu öz zövqünüzə görə bəzəyə bilərsiniz.
Məqsəd: Günortadan sonra qəlyanaltı üçün / Şənlik süfrəsi üçün
Əsas tərkib hissəsi: Un / Kakao
Yemək: Pişirmə / Pies
Mətbəx coğrafiyası: Amerika
Tərkibi:
- Buğda unu - 1,5 stəkan
- Kakao tozu - 6 qaşıq qaşığı. qaşıq (4 xörək qaşığı - xəmirdə, 2 xörək qaşığı - sırda)
- Şəkər - 230 qram (200 qram - xəmirdə, 30 qram - sırda)
- Soda - 1 çay qaşığı (sürüşmədən)
- Soyuq su - 1 stəkan
- Günəbaxan yağı - 0,5 stəkan
- Kərə yağı - 20 qram (sır şəklində)
- Süd - 3-4 Art. qaşıqlar (şirli)
Porsiyon: 8
American Crazy Cake necə hazırlanır
Tort hazırlamaq üçün maddələr hazırlayın.
Bir qaba un tökün.
4 xörək qaşığı kakao tozu əlavə edin.
Şəkər əlavə edin.
Soyuq və ya otaq temperaturunda suya və təmizlənmiş günəbaxan yağına tökün.
Sirkə və ya limon suyu ilə söndürülmüş soda əlavə edin.
Xəmiri çırpma və ya qarışdırıcı ilə yaxşıca qarışdırın və bişmiş qaba tökün. Kalıbımın diametri 18 santimetrdir.
Tortu 175-180 dərəcəyə qədər 55-60 dəqiqə qızdırılmış sobada bişirin. Hazırlığı quru bir taxta çubuqla yoxlayın. Tortun ortasına sancıldıqda quru çıxmalıdır.
Tort soyuyarkən buzlanma bişirin. İki xörək qaşığı kakao tozu və iki xörək qaşığı şəkər ağır dibli bir qazana qoyun.
Süd və yağ əlavə edin.
Daim qarışdırarkən qarışığı qaymaqlı bir tutarlılığa gətirin. Daha sonra soyudun.
Soyudulmuş tortu şokoladlı buzlanma ilə örtün və qoz-fındıq və ya peçenye ilə çiləyin.
"Dəli tort" u kəsin və çay, qəhvə üçün desertə xidmət edin.