Yemək təsviri:
Aşağıda sizə qarabaşaq yarması kotletlərinin necə bişirilməsi barədə daha ətraflı məlumat verəcəyəm. İstiridyə göbələyi əvəzinə şampinyonlardan istifadə edə bilərsiniz, onları qaba bir sürtgəcdən keçirmək rahatdır. Yulaf unu ilə kotletlər də ləzzətli olur. İstəyirsinizsə, ət ətinə "ət üçün" ədviyyat əlavə edə bilərsiniz.
Məqsəd: Naharda / Yeməkdə
Əsas tərkib hissəsi: Taxıl / qarabaşaq yarması
Yemək: isti yeməklər / kotletlər
Pəhriz: Lenten yeməkləri / Vegan yeməkləri
Tərkibi:
- Qarabaşaq yarması - 1/2 kubok
- Su - 1/4 fincan (qaynar su)
- İstiridyə göbələyi - 100-120 qram
- Soğan - 1/2 Parça
- Sarımsaq - 1-2 diş
- Yaşıllar - 1/4 dəstə (şüyüd, cəfəri)
- Kartof - 1 ədəd
- Duz - Zövqə görə
- Qara bibər - Zövqə görə
- Un - 2-3 st. qaşıqlar (istəyə görə)
Porsiyalar: 2
"Karabuğday kotletləri" necə bişirilir
Bütün maddələr hazırlayın.
Qarabaşaq yarması qabığının üzərinə qaynar su tökün. 10-15 dəqiqə şişməyə qoyun.
İstiridyə göbələyini liflərə ayırın, sonra incə doğrayın. Soğanları xırda kublar halında kəsin, göyərtiləri incə doğrayın. Kartofu soyun və qaba bir sürtgəcdən keçirin.
Bütün hazırlanmış maddələri şişmiş qarabaşaq yarması qabığına əlavə edin. Dadmaq üçün duz və istiot əlavə edin, qarışdırın. Lazım gələrsə bir-iki xörək qaşığı un əlavə edin.
Nəticədə kütlədən kiçik köftələr düzəldin.
Hər tərəfdən 2-3 dəqiqə bir tavada onları qovurun. Sonra örtüb 6-8 dəqiqə daha bişirin.
Qarabaşaq yarması kotletləri hazırdır, iştah!