Yemək təsviri:
Təcrübəsiz bir ev xanımı belə idarə edə biləcəyi quru ərik ilə yerkökü güveç üçün sadə bir resept təklif edirəm. Tərəvəzlərin olması səbəbindən sobada quru ərik ilə yerkökü güveç, uşaq və böyüklər orqanizmi üçün çox faydalıdır. Quru ərik ilə yerkökü güveç sizi ən incə toxuması və zəngin, parlaq dadı ilə sevindirəcəkdir. Bitmiş güveçə xama, sevdiyiniz cem, qatılaşdırılmış süd və ya bal ilə xidmət edə bilərsiniz.
Randevu: Səhər yeməyi üçün / Günortadan sonra çay üçün
Əsas tərkib hissəsi: Tərəvəzlər / Yerkökü / Meyvələr / Qurudulmuş Meyvələr / Quru Əriklər
Yemək: Pişirmə / güveç
Tərkibi:
- Yerkökü - 350 qram
- Quru ərik - 100 Qram
- Toyuq yumurtası - 1 Parça
- Şəkər - 2 osh qaşığı. qaşıq
- İrmik - 2 Art. qaşıq
- Süd - 50 Mililitr
- Qarğıdalı nişastası - 1 osh qaşığı. qaşıq
- Duz - 1 çimdik
- Kərə yağı - 15 Qram
Porsiyon: 4
"Quru ərik ilə yerkökü güveç" necə bişirilir
Lazım olan bütün maddələri hazırlayın.
Quru ərikləri soyuq suda 1 saat saxlayın.
Kiçik parçalara kəsilmiş yerkökü və quru ərikləri bir qazana qoyun.
Süd, kərə yağı əlavə edin və 20-25 dəqiqə bişirin.
Yumurtanı parçalayın, sarısını ağdan ayırın. Ağları bir çimdik duz və qarğıdalı nişastası ilə tüklü, möhkəm köpüklənənə qədər çırpın.
Qurudulmuş ərik ilə yerkökü qarışdırıcıya qoyun, irmik əlavə edin və hamar olana qədər çalın.
Kütləni bir boşqaba qoyun, əzilmiş sarısını şəkərlə əlavə edin və qarışdırın.
Çırpılmış yumurta ağı əlavə edin və yavaşca qarışdırın.
Kök kütləsini bir qaba qoyun və 35 dəqiqə 180 dərəcə qızdırılmış sobada qoyun.
Quru ərik ilə yerkökü güveç hazırdır. Nuş olsun!