Yemək təsviri:
Evdə hazırlanmış əriştə hazırlamaq üçün sadəcə yumurta, un və bir çimdik duzu qarışdırın. Əriştəni daha böyük etmək üçün su da əlavə edə bilərsiniz.
Məqsəd: Nahar üçün
Əsas tərkib hissəsi: Tərəvəz / Paxlalılar / Noxud / Əriştə
Yemək: Şorbalar
Tərkibi:
- Toyuq geri - 1 Parça
- Yumurta - 1 Parça
- Duz - 0,5 Art. qaşıq
- Soğan - 0,5 Parça
- Yerkökü - 0,5 ədəd
- Noxud - 0,5 stəkan
- Bitki yağı - 30 Mililitr
- Un - 1-1,5 fincan
Porsiyon: 5
Noxud əriştə şorbası necə hazırlanır
Tərkiblərinizi hazırlayın.
Toyuğu geri yuyun, bir qazana qoyun, su ilə doldurun. Duz əlavə edin.
Yuyub ətə noxud əlavə edin. Qazanı atəşə qoyun. Bulyon qaynadıqda əmələ gələn köpüyü yığın. Bulyonu 30 dəqiqə qaynatın.
Bir qabda bir yumurta, bir çimdik duz və unu qarışdırın.
Xəmiri yoğurun.
İncə bir təbəqənin içərisinə bir rulonla yuvarlayın.
Qatıya un səpin, rulonda yuvarlayın və parçalara ayırın.
Hazırlanmış əriştə şorbaya qoyun. 10 dəqiqə qaynadın.
Qızartma qabda bitki yağı qızdırın, doğranmış soğan və yerkökü əlavə edin. Tərəvəzləri qızardın, sonra yaranan qızartmanı şorbaya əlavə edin. Şorbanı başqa 5-7 dəqiqə bişirin.
Nəticə belə bir noxud əriştə şorbasıdır! Nuş olsun!