Yemək təsviri:
Bu gün tərəvəz və ət ilə kuskus bişirməyi təklif edirəm. Bu yeməyin dadı bir qədər plovu xatırladır, yalnız daha həssasdır. Demək olar ki, hər hansı bir ət ala bilərsiniz: quzu, toyuq, dovşan, donuz əti və ya keçi əti. Bu gün mal əti var. Tərəvəzləri zövqünüzə uyğunlaşdırmaqdan çəkinməyin, bir şey əlavə edə və ya istisna edə bilərsiniz. Yemək ətirli və çox dadlıdır, əminəm bəyənəcəksiniz! Yoxla!
Məqsəd: Naharda / Yeməkdə
Əsas tərkib hissəsi: Ət / Tərəvəz / Taxıl / Kuskus
Yemək: isti yeməklər
Tərkibi:
- Kuskus - 1/2 kubok
- Soğan - 1 Parça
- Yerkökü - 1 ədəd
- Şirin bibər - 1 ədəd
- Pomidor - 1 Parça
- Bitki yağı - 50 Mililitr
- Ət - 400 Qram (istənilən)
- Duz - Zövqə görə
- Ədviyyatlar - dadına görə
Porsiyalar: 6-8
"Tərəvəz və ətli kuskus" necə bişirilir
Bütün maddələr hazırlayın.
Yemək bişirmək üçün dibi qalın olan hər hansı bir yeməyi götürmək daha yaxşıdır, qazanım var. Kərə yağı tökün, doğrayın və dilimlənmiş əti düzün.
Əti bişənə qədər qovurun. Əvvəlcə odun üstündə qızartın və sonra az miqdarda su əlavə edin, yumşaq olana qədər yavaş odda gətirin. Bu müddətdə dadına görə duz və ədviyyat əlavə edin.
Et bitdikdən sonra təsadüfi doğranmış soğan və yerkökü əlavə edin. Dilim istənilən tərəvəz ola bilər, daha böyük olanları sevirəm.
Tərəvəz yumşalana qədər hər şeyi birlikdə sote edin.
Julienned bibər və pomidor dilimlərini əlavə edin.
Ət və tərəvəzləri təxminən 5 dəqiqə bişirin.
Kuskus əlavə edin (yaxalamaq olmaz).
1-1,5 stəkan isti su əlavə edin. Duz üçün tənzimləyin, qaynadın, söndürün və 5 dəqiqə dəmləyin.
Tərəvəz və ətli kuskus hazırdır.
Nuş olsun!