Yemək təsviri:
Bu yeməyi hazırlamaq təcrübəsiz bir aşpaz üçün belə çətin olmayacaqdır. Zövqə və mövcudluğa görə hər hansı bir göbələk götürün, yalnız meşə göbələklərinin istiridye göbələklərinə və ya şampinonlara nisbətən daha uzun bir istilik müalicəsi tələb etdiyini unutmayın. Ümumiyyətlə, yemək orijinal və çox dadlıdır. Çörək bişirməzdən əvvəl yuvaların üzərinə sürtgəcdən keçirilmiş pendir səpin.
Randevu: Naharda / Yeməkdə / Şənlik süfrəsində
Əsas tərkib hissəsi: Göbələklər
Yemək: isti yeməklər
Tərkibi:
- İstiridyə göbələyi - 150 Qram
- Soğan - 0,5 Parça
- Krem - 50 Mililitr
- Kartof - 400 Qram
- Pendir - 70 Qram (sərt)
- Günəbaxan yağı - 20 Mililitr
- Duz - Zövqə görə
- Kərə yağı - 20 qram
Porsiyon: 3
"Fırındakı göbələk yuvaları" necə bişirilir
Göbələk yuvaları hazırlamaq üçün maddələr hazırlayın.
Kartofu soyun, yuyun və doğrayın. Tencereye qoyun, dadına görə su, duz tökün. Bir qaynadək gətirin və kartofları yumşalana qədər bişirin. Sonra suyu boşaltın.
Hələ də isti kartoflara bir parça kərə yağı əlavə edin.
Kartofu yağı ilə püresi uyğunlaşana qədər əzin.
Sərt pendir sürtün və kartof püresi qoyun, qarışdırın.
Soğanları soyun, yuyun və incə doğrayın. Tavada yerləşdirin.
İstiridyə göbələklərini və ya digər göbələkləri doğrayın və soğana əlavə edin.
Günəbaxan yağı tökün və göbələkləri və soğanları 10-12 dəqiqə bişənə qədər qovurun. Sonra krem tökün.
Soğan, göbələk və qaymaqla qarışdırın. Zövqünüzə görə duz edin.
Kartof yuvalarını çörək qabına qoymaq üçün bir yemək şprisi və ya nozzle torbasından istifadə edin.
Yuvaları qızardılmış göbələk, soğan və qaymaqla doldurun.
Fırındakı yuvaları 15-20 dəqiqə bişirin. Yüngülcə qəhvəyi olmalıdırlar.
Göbələk ilə isti yuvalara xidmət edin.