Yemək təsviri:
Kök xəmir adətən ədviyyat və quru meyvələrin əlavə edilməsi ilə hazırlanır. Bu vəziyyətdə zerdeçal, vanil şəkər və qara üzüm. Bişmiş məhsullara darçın, zəncəfil, limon qabığı və portağal ilə ləzzət əlavə edə bilərsiniz. Üzümdən əlavə albalı, quru ərik, çuxurlu xurma və ya quru ərik uyğundur. İstəsəniz qoz və toxum da əlavə edilə bilər. Doldurucular yalnız yerkökü bişmiş məhsulların dadını zənginləşdirir və ətirlərini dəyişdirir.
Məqsəd: Günortadan sonra qəlyanaltı üçün
Əsas tərkib hissəsi: Tərəvəzlər / Yerkökü / Meyvələr / Kişmiş / Quru Meyvələr
Yemək: Pişirmə / Cupcakes / Şirin
Tərkibi:
- Yumurta - 2 ədəd
- Şəkər - 3-4 yemək qaşığı. qaşıq
- Günəbaxan yağı - 70 Mililitr
- Yerkökü - 1 ədəd
- Un - 220 Qram
- Zerdeçal - 1 çimdik
- Söndürülmüş soda - 1 çimdik
- Kişmiş - 70-100 Qram
- Konyak - 150 Mililitr (və ya otların, giləmeyvələrin tentürü)
- Şəkər tozu - 1 çay qaşığı
- Vanil Şəkər - 1 çay qaşığı
Porsiyanın sayı: 10-12
Kök Kişmiş Cupcakes necə hazırlanır
Gəlin maddələr hazırlayaq.
Üzümləri konyak və ya tincture ilə doldurun. 10 dəqiqə yola çıxırıq.
Bir qaba şəkər, vanil şəkər tökün, yumurta əlavə edin və köpüklənənə qədər çalın.
Sonra günəbaxan yağı tökün və döyməyə davam edin.
İncə və ya orta sürtgəcdə üç yerkökü və bir qaba tökün.
Sirkə ilə söndürülmüş un, zerdeçal və soda əlavə edin. Hər şeyi qarışdırırıq.
Üzüm əlavə edin.
Yerkökü xəmirini konservlərdə olan kişmişlə düzün. Fırında təxminən 25 dəqiqə 190 dərəcə bişiririk.
Kök muffinləri şəkər tozu ilə kişmişlə səpin. Bitdi! Çayınızdan ləzzət alın!
Şefin tövsiyəsi:
Formaları 2/3 doldururuq, çünki xəmir bişirmə zamanı qalxır.