Yemək təsviri:
Pollock pate sizinlə işə, səyahətə və ya piknikə aparıla bilər. Soyuducuda təxminən 2-3 gün davam edəcək və müxtəlif souslar və ləzzətli xəmirlərlə ləzzətlidir. Pollocku əvvəlcədən qaynatmaq olar ki, əlinizdə belə ləzzətli bir yemək hazırlamaq üçün zəmin olsun.
Əsas tərkib hissəsi: Balıq və Dəniz məhsulları / Pollok
Yemək: Qəlyanaltılar / Pates
Tərkibi:
- Pollock - 500 qram (1 karkas)
- Yerkökü - 1 ədəd
- Soğan - 1 Parça
- Bitki yağı - 2 osh qaşığı. qaşıq
- Duz - 4 çimdik
- Dəfnə yarpağı - 2-3 ədəd
Porsiyalar: 1-2
Pollock Pâté necə hazırlanır
Göstərilən maddələri hazırlayın.
Pollock karkasını su ilə yuyun, qarnını kəsin və bütün iç tərəfləri, həmçinin acı olan qara filmi çıxarın. Kuyruğunu çıxararaq parçalara ayırın və bir qazana və ya qazana qoyun. Bir neçə çimdik duz, dəfnə yarpağı və isti su əlavə edin. Konteyneri ocağın üzərinə qoyun və polloku təxminən 20 dəqiqə qaynatın.
Tərəvəzləri soyun, suda yuyun. Yerkökü incə hüceyrələrlə sürün və soğanı xırda kublar halında doğrayın. Hər iki dilimi bitki yağı içərisində bir tavada təxminən 3-5 dəqiqə sote edin.
Balıq parçalarını bulyondan çıxarın və sərinləyin.
Sonra bütün toxumları çıxarın və pulpa dərin bir konteynerə köçürün. Qızardılmış tərəvəzləri ora qoyun.
Bütün kütləni bir doğrayıcı və ya yemək prosessorunun qabına köçürün.
Pulsasiya texnikasında təxminən 3-5 dəqiqə xidmət edin.
Pollock pate qablara və ya kasalara qoyun, soyuducuda xidmət edin və ya soyudun.