Yemək təsviri:
Tayca toyuq yalnız toyuq ayağından deyil, sözün hər hansı bir hissəsindən də bişirilə bilər. Soya sousunda kifayət qədər duz olduğundan toyuğu duzlamağa qətiyyən ehtiyac yoxdur. Daha çox ət suyu sevirsinizsə, hindistan cevizi südünün miqdarını artırın. Bu toyuqa istənilən qarnir yemək verə bilərsiniz, amma ən yaxşısı düyü ilə.
Məqsəd: Naharda / Yeməkdə
Əsas tərkib hissəsi: quşçuluq / toyuq / qoz-fındıq / hindistan cevizi südü / hindistan cevizi
Yemək: isti yeməklər
Mətbəx coğrafiyası: Tay / Asiya
Tərkibi:
- Toyuq - 400 Qram (ayaqları)
- Limon suyu - 1 osh qaşığı. qaşıq
- Su - 200 Mililitr
- Soya sousu - 50 mililitr
- Zəncəfil - 1 çay qaşığı (sürtgülü)
- Sarımsaq - 3 mixək
- Bal - 1 çay qaşığı
- Hindistancevizi südü - 150 Mililitr
- Köri - 1 çay qaşığı
- Bitki yağı - 1 osh qaşığı. qaşıq
Porsiyon: 4
Hindistancevizi Südündə Tayland Toyuğunu necə bişirmək olar
Hindistancevizi südü Tay toyuğu etmək üçün lazım olan bütün maddələri hazırlayın.
Zəncəfil və sarımsağı soyun və doğrayın.
Sarımsaq, zəncəfil, balı bir qaba qoyun və limon suyu, soya sousu tökün. Bal həll olana qədər hər şeyi yaxşı qarışdırın.
Toyuq ayaqlarını yuyun və parçalara ayırın. Bir şoraba qabına qoyun, qarışdırın və bir saat oturun.
Bir tavaya bitki yağı tökün və orta istidə qızdırın. Toyuq parçalarını bir tavaya qoyun və 7 dəqiqə bişirin.
Kori və 50 ml su əlavə edin, qarışdırın, örtün və 10 dəqiqə bişirin.
Qapağını çıxarın və hindistan cevizi südü və qalan suyu tökün.
Qapağını bağlayın və daha yumşaq qədər 20-25 dəqiqə bişirin. İstidən çıxarın və dərhal xidmət edin.
Nuş olsun!