Yemək təsviri:
Mətbəxinizdə inanılmaz dərəcədə dadlı bir desert hazırlaya bilərsiniz, məsələn - moruq ilə strudel. Bunun bir parçasından dünyadakı hər şeyi unutmaq olar, o qədər dadlı və şirəlidir. Yerli supermarketinizdə asanlıqla ala biləcəyiniz minimum maddələrə ehtiyacınız olacaq.
Məqsəd: Günortadan sonra qəlyanaltı üçün / Şənlik süfrəsi üçün
Əsas tərkib hissəsi: Giləmeyvə / Moruq / Xəmir / Puff Pastry
Yemək: Pişirmə / Strudel / Şirin
Tərkibi:
- Puff pastry - 300 Gram
- Moruq - 250 Qram (təzə və ya dondurulmuş)
- Şəkər - 6 qaşıq qaşığı. qaşıq
- Limon suyu - 0,5 çay qaşığı
- Doğranmış krakerlər - 3-4 Art. qaşıq
- Qoz qırıntıları - 2-3 st. qaşıq
- Toyuq yumurtası - 1 Parça
- Şəkər tozu - 10 qram (toz üçün)
Porsiyon: 3-4
Moruq Strudel necə hazırlanır
Göstərilən maddələri hazırlayın.
Moruqları yapışmayan dibi olan bir qaba qoyun, şəkərlə örtün və qabı ocağın üstünə qoyun.
Limon suyunu tökün və təxminən 3-5 dəqiqə bişirin, belə ki, giləmeyvə suyu çıxarsın, lakin şəklini itirməyin. 10-15 dəqiqə sərinləyin.
Yumru pasta və ya filo xəmiri buzdan çıxarın, düzbucaqlı bir təbəqəyə bir iş səthinə sürün. Qatının dar kənarlarına əzilmiş kraker və qoz qırıntıları qoyun: qoz ləpələri, fındıq və ya yer fıstığı.
Haşlanmış moruqları qırıntıya qoyun. Tercihen şərbət olmadan. Giləmeyvə şəkərlə qovrulmasa, mayeni sərbəst buraxacaq və xəmir yuyub yandırmaz.
Xəmirin hər iki kənarını içlik üzərinə qatın və boşluğu rulon şəklində gəzdirin.
Beləliklə, iş parçası çuxursuz olmalıdır, belə ki, çörək bişirərkən doldurulma qaba sızmaz. Fırını 200 dərəcə qızdırın və boşluğunuzu bir çörəkçilik təbəqəsini əhatə edərək perqament kağıza qoyun. 40-50 dəqiqə sobada qoyun.
Strudel içəridə çox yaxşı bişməlidir, ona görə də qəhvəyi gələn kimi onu çıxarmağa vaxt ayırın. Toyuq yumurtasını döyün və çörək səthini onunla fırçalayın, qəhvəyi rəngə buraxın. Sonra çıxarın və sərinləyin, şəkər tozu ilə çiləyin.
Moruq strudelini parçalara ayırın və dondurma, müxtəlif souslar, yağlar və s. İlə xidmət edin.