Yemək təsviri:
Diyetik toyuq köftəsi hazırlamaq asandır, ancaq bir neçə nüans bilməlisiniz. Kıyılmış toyuğa şirəli olması üçün ona bir az su əlavə edin. Xəmir ən yaxşı isti suda hazırlanır. Onunla işləmək çox rahatdır, əllərə və masaya yapışmır. Bununla birlikdə, hər kəsin köftə xəmir üçün öz sevimli resepti var. Yemək şirəli və çox dadlı çıxır!
Məqsəd: Naharda / Yeməkdə
Əsas tərkib hissəsi: Quşçuluq / Toyuq
Yemək: İsti yeməklər / köfte
Mətbəx coğrafiyası: Rus mətbəxi
Pəhriz: Pəhriz qidası
Tərkibi:
- Toyuq filesi - 300 Qram
- Buğda unu - 2 stəkan
- İsti su - 150 Mililitr
- Günəbaxan yağı - 3 qaşıq qaşığı. qaşıq
- Soğan - 1 Parça
- Duz - 0,5 çay qaşığı (xəmirdə)
Porsiyon: 3
"Diyet Toyuq köftəsi" necə hazırlanır
Pəhriz köftəsi hazırlamaq üçün maddələr götürün.
Kiçik ətləri köftə üçün hazırlayın. Fileleri yaxalayın, doğrayın və doğrayın və ya doğrayıcı qaba qoyun.
Doğranmış soğanı əlavə edin.
Soğan ilə filetoları kıyılmış ətə çəkin.
Xəmiri hazırlayın. Bir qaba un və duz tökün.
Təmizlənmiş günəbaxan yağı və isti su tökün, amma qaynar suya deyil.
Sərt, elastik xəmir yoğurun. Dəsmalla örtün və 10-15 dəqiqə istirahət edin.
Xəmiri 2-3 mm qalınlığında bir təbəqə halına gətirin. Dairələri kəsmək üçün bir stəkan və ya başqa bir çentik istifadə edin.
Kıyılmış ətə 2 xörək qaşığı su əlavə edin və dadına görə duz əlavə edin. Hər dairəyə bir çay qaşığı kıyılmış ət qoyun.
Xəmirin kənarlarını birləşdirin və köftələri bir qulağa düzəldin. Unlu bir boşqaba və ya taxtaya qoyun.
Köftə bişirin. Köftələri qaynar duzlu suya qoyun, dibinə yapışmaması üçün qarışdırın. Köftələr çıxdıqda 6-7 dəqiqə daha bişirin və tavadan götürün.
Toyuqlu pəhriz köftələri hazırdır. Kərə yağı və xama ilə xidmət edin.