Yemək təsviri:
Turşu üçün düyü Yumru istifadə etməyi sevirəm, daha çox qaynadılır və yaxşı bir tutarlılıq verir. Ayrıca tərəvəzlər, bir az tomat pastası və xiyar əlavə edin. Turşu yarım litrlik bankalarda yığmaq daha yaxşıdır, ancaq böyük bir ailəniz varsa, daha həcmli formalardan istifadə etməlisiniz.
Əsas Tərkib: Tərəvəz / Xiyar / Taxıl / Düyü / Turşu Xiyar
Yemək: Boşluqlar
Tərkibi:
- Düyü - 1 stəkan
- Su - 3 stəkan
- Bitki yağı - 2 osh qaşığı. qaşıq
- Yerkökü - 1 ədəd
- Soğan - 1 Parça
- Xiyar - 2 ədəd
- Tomat pastası - 1 osh qaşığı. qaşıq
- Sirkə% 9 - 2 osh qaşığı. qaşıq
- Duz - 1 çay qaşığı
- Şəkər - 1 çay qaşığı
Porsiyon: 3
"Qış üçün düyü ilə turşu" necə bişirilir
Bütün maddələr hazırlayın. Gənc, sıx xiyar alırıq.
Xiyarları axan suda yaxşıca yuyun, kiçik kublara kəsin.
Soğanı soyun, yaxalayın və kublara və ya yarım halqalara kəsin.
Təmizlənmiş yerkökü orta sürtgəcdə sürtün.
Bitki qarışığını bir tencereye yükləyin, ardından bir stəkan yuvarlaq düyü. İstəsəniz uzun düyüdən istifadə edə bilərsiniz.
Bir neçə xörək qaşığı kərə yağı, duz və şəkər əlavə edin.
Tomat pastası ilə isti suyu həll edin, bir qazana tökün. Tərəvəz və düyü 35-40 dəqiqə qaynadılır.
Yemək bitdikdən sonra bir qazana sirkə əlavə edin, hər şeyi yaxşı qarışdırın və istidən götürün.
İş parçasını steril bankalarda qablaşdırın, sıx bir şəkildə bükün və tərs qoyun, yorğan altında bir gün soyudun və saxlamağa qoyun.
Nuş olsun!