Yemək təsviri:
Belə bir salat üçün tamamilə hər hansı bir turp ala bilərsiniz. Zamanı yalnız hazırlıq üçün göstərdim, çünki dili bir gün əvvəl qaynatmaq yaxşıdır. Dilim daha hamar və asanlaşdırılacaqdır. Salatı zeytun yağı və ya mayonez ilə dadına əlavə edə bilərsiniz. Cəfəri şüyüd və ya kişnişlə əvəz edilə bilər.
Randevu: Naharda / Yeməkdə / Şənlik süfrəsində
Əsas Tərkibi: Ət / Tərəvəz / Turp / Sakatat / Dil
Yemək: Salatlar
Tərkibi:
- Dil - 100 qram (qaynadılmış)
- Turp - 100 Qram
- Qırmızı soğan - 1 Parça
- Cəfəri - 1 dəstə
- Duz - Zövqə görə
- Qara bibər - dadına görə
- Bitki yağı - 1 osh qaşığı. qaşıq
Porsiyalar: 2
"Turp və Dil Salatı" necə hazırlanır
Turp və dil salatı hazırlamaq üçün lazım olan bütün maddələri hazırlayın.
Dil, allspice, şüyüd və dəfnə yarpağını bir qazana qoyun. Su tökün, qaynadın, duz edin və istiliyi ən aşağıya endirin. Dilini yumşalana qədər qaynadın, sonra soyuq su ilə örtün və üst təbəqəni soyun.
İsti və soyulmuş dili bir torbaya qoyun, bağlayın və tamamilə soyuyana qədər buraxın. Bu, dilin hazır vəziyyətə gəlməsinə və küləklənməməsinə imkan verəcəkdir.
Dilini zolaqlar şəklində kəsib bir qaba qoyun.
Qırmızı soğanı soyun, yuyun və incə hissələrə bölün. Dil ilə qaba əlavə edin.
Turpu soyun və doğrayın. Salat qabına əlavə edin.
Cəfəri yuyun, qurudun və incə doğrayın. Otları salata qoyun.
Salatı duz və istiotla qarışdırın.
Salatı bitki yağı ilə duzlayın və qarışdırın. Dərhal plitələrə düzün və süfrəyə verin.
Nuş olsun!