Yemək təsviri:
Bu reseptə görə hazırlanmış toyuqlu düyü, yemək üçün əla bir əsas yemək və ya əsas yemək olacaqdır. Təzə tərəvəz salatı, turşu ilə servis edin. Hind dilində toyuq ilə düyü bişirmək sadə və nisbətən sürətlidir. Zövqə görə ədviyyat və kəskinlik miqdarını tənzimləyin. Təbii qatıq xama ilə əvəz edilə bilər. Ümumiyyətlə, yemək ətirli, ədviyyatlı və dadlıdır!
Məqsəd: Naharda / Yeməkdə
Əsas tərkib hissəsi: Quşçuluq / Toyuq / Taxıl / Düyü
Yemək: isti yeməklər
Mətbəx coğrafiyası: Hindistan / Şərq
Tərkibi:
- Toyuq filesi - 350 Qram
- Düyü - 1 stəkan
- Təbii qatıq - 100 Qram
- Zəncəfil Kökü - 5 Qram
- Sarımsaq - 1 mixək
- Tomat pastası - 1 osh qaşığı. qaşıq
- Duz - Zövqə görə
- Qara bibər - Zövqə görə
- Torpaq qırmızı bibər - 1 çimdik
- Zerdeçal - 0,25 çay qaşığı
- Köri - 0,25 çay qaşığı
- Soğan - 1 Parça
- Kərə yağı - 20 qram
Porsiyon: 4
"Toyuqlu Hindistan Düyü" necə bişirilir
Hind toyuq düyünü bişirmək üçün maddələr hazırlayın.
Toyuq turşusu hazırlayın. Təbii qatığı bir qaba qoyun.
Doğranmış sarımsaq və zəncəfil kökü əlavə edin.
Dadmaq və köri vermək üçün mövsüm.
Həm də qırmızı bibər, üyüdülmüş qara bibər, tomat pastası.
Turşu qarışdırın.
Toyuq döşünü yuyun və zolaqlara kəsin. Şoraba qoyun.
Toyuğu şoraba ilə qarışdırın və ən azı, lakin daha uzun bir saat yarım saxlayın.
Doğranmış soğanı şəffaf olana qədər kərə yağında azca qızardın.
Sonra tavaya və sousu tavaya əlavə edin.
Toyuğu 7-8 dəqiqə qarışdıraraq bişirin.
Düyüləri yaxşıca yuyun və bir saat isti su ilə örtün. Bundan sonra suyu boşaltın və düyüləri toyuqun üstünə bir tavaya qoyun. Düyüdən 1-1,5 santimetr daha yüksək olması üçün qaynadılmış qaynar suya tökün. Zövqə görə zerdeçal və duz əlavə edin.
Tavanı bir qapaq ilə örtün və toyuq və düyü yavaş alovda 25-30 dəqiqə bişirin.
Toyuqlu hind düyü hazırdır. Tərəvəz ilə xidmət edin.