Yemək təsviri:
Tarif üçün soyudulmuş toyuq budlarını istifadə edin və balqabağı əvvəlcədən hazırlayın. Tərəvəz soyulmalı və parçalara ayrılmalıdır. Fırında bişdikdə toyuq və balqabaq şirəli və dadlı olur; ləzzət vermək üçün Provencal otlarından və ya digər ədviyyatlardan istifadə edin.
Məqsəd: Naharda / Yeməkdə
Əsas tərkib hissəsi: Tərəvəzlər / Quşçuluq / Toyuq / Balqabaq / Toyuq budları
Yemək: isti yeməklər
Tərkibi:
- Toyuq budu - 300 qram
- Balqabaq - 200 Qram
- Sarımsaq - 1-2 diş
- Provencal Otlar - 1 çay qaşığı
- Zeytun yağı - 30-40 qram
- Duz - Zövqə görə
- Qara Bibər - Zövqə görə
Porsiyalar: 2
"Balqabaqlı soba toyuq budları" necə bişirilir
Bütün maddələr hazırlayın.
Balqabağın qabığını soyun və orta hissələrə ayırın. Orta dilimlər yalnız toyuq ilə bişəcək.
Toyuq budlarını yaxalayın və suyun hamısını boşaltmaq üçün salfetlərin üzərinə qoyun. Bir bişirmə qabını zeytun yağı ilə fırçalayın, ətini düzün, duz və istiot səpin.
Sarımsaq dişlərini bir mətbuat vasitəsi ilə sıxın, onunla toyuq ovun.
Balqabaq dilimlərini toyuqla düzün.
Zeytun otları ilə çiləyin, zeytun yağı ilə çiləyin. Kalıbı sobaya göndərin.
Balqabaqla toyuq budlarını 180 dərəcədə 35-40 dəqiqə bişirin. Bu müddətdən sonra toyuq əti tamamilə bişiriləcək və balqabaq yumşaq və aromatik olacaq.
Nuş olsun!