Yemək təsviri:
Pendir şorbası hər cür az əridən pendirdən, qaymaqdan hazırlana bilər. Səmimi və zəngin etmək üçün yemək zamanı kartof və toyuq və ya mal əti suyu əlavə edin. Yeməyin bitməsindən bir neçə dəqiqə əvvəl doğranmış şüyüd və ya cəfəri əlavə edə bilərsiniz.
Məqsəd: Nahar üçün / Tez
Əsas tərkib hissəsi: Süd / Pendir
Yemək: Şorbalar
Tərkibi:
- Kartof - 2 ədəd
- Soğan - 1 Parça
- Yerkökü - 1 ədəd
- Sərt pendir - 100 Qram
- Pendir Brynza - 100 Qram
- Toyuq suyu - 700 Mililitr
- Dəfnə yarpağı - 2-3 ədəd
- Duz - 3 çimdik
Porsiyon: 2-3
"Qarışdırıcısız Pendir Çorbası" necə hazırlanır
Göstərilən maddələri hazırlayın.
Kartofu soyun və orta kublara kəsin. Dilimləri bir tencereye qoyun və toyuq ətinə tökün. Dəfnə yarpaqları və duz əlavə edin, qabı sobanın üstünə qoyun. Kartofları təxminən 12-15 dəqiqə qaynadın.
Soğan və yerkökü soyun, yuyun və tərəvəzləri kiçik kublara kəsin. Dilimləri bir qaba əlavə edin və 3-4 dəqiqə bişirin.
Hər iki növ pendiri incə mesh sürtgəcdən keçirin və bulyona əlavə edin. İstəsəniz, bu pendirləri işlənmiş pendir ilə əvəz edə bilərsiniz, sonra şorba daha qaymaqlı, püresi olacaqdır.
Şorbanı 2-3 dəqiqə daha qaynadın və dəfnə yarpaqlarını götürün. Konteynerin tərkibini qaynadılmış kartof presi ilə təmizləyin. Bu anda şorbaya bir az üyüdülmüş sarımsaq əlavə edə bilərsiniz.
Birincisini dərin qablara tökün, kraker, mayonez və ya istənilən yağ tərkibli xama ilə xidmət edin.