Yemək təsviri:
Şorbanı kartofsuz bişirəcəyik, yerkökü və soğan əlavə edəcəyik. Füme ət şorbaya xüsusi bir ləzzət verəcəkdir. Bulyonu mal əti, toyuq ətində hazırlaya bilərsiniz və ya ümumiyyətlə arıq versiyadan istifadə edə bilərsiniz - hansını istəsəniz. Qalın və ipək kimi nəticə sizi laqeyd qoya bilməz, şorbanı sınadığınızdan əmin olun.
Məqsəd: Nahar üçün
Əsas tərkib hissəsi: Taxıl / inci arpa
Yemək: Çorbalar / Təmiz Şorbalar
Tərkibi:
- Lələk yarması - 80 Qram
- Su - 1,5 Litr
- Soğan - 1 Parça
- Yerkökü - 1 ədəd
- Hisə verilmiş donuz əti - 250 Qram
- Bitki yağı - 1 osh qaşığı. qaşıq
- Duz - Zövqə görə
- Bibər - dadına görə
- Quru Sarımsaq - Zövqə görə
Porsiyalar: 2
"İnci arpa püresi" necə hazırlanır
Bütün maddələr hazırlayın. Suyu istənilən bulyonla əvəz edə bilərsiniz.
Arpanı yaxşı yuyun, bir qazana köçürün.
Yerkökü soyun və kiçik boşqablara kəsin, arpa ilə bir tencereye köçürün.
Yarım doğranmış soğan və 100 qram doğranmış hisə verilmiş ət əlavə edin. Bütün maddələr özbaşına doğrana bilər, çünki sonunda yenə də kartof püresi hazırlayacağıq.
Tencereye isti su tökün və oduna qoyun. Sıyıq yumşalana qədər bişirin - 1,5 saat.
Qalan ətləri təsadüfi kəsin, soğanı yarım halqalara kəsin.
Soğanları və ətləri qızıl rəngə qədər bitki yağı ilə qovurun - 2-3 dəqiqə.
Yeməyin sonunda şorbaya duz, istiot və quru sarımsaq əlavə edin.
Şorbanı bir qarışdırıcı ilə əzin.
Şorbanı bir qaba tökün, soğan və ət əlavə edin, süfrəyə verin.
Yaxşı iştaha!