Yemək təsviri:
Unutmayın ki, elektrikli ızgarada ətin bişirmə müddəti birbaşa dilimlənmənin qalınlığından asılıdır, buna görə də donuz bifteklərinin ən optimal dilim qalınlığı 2-3 sm-dir, lakin daha az deyil, əks halda yeməyiniz quru dadlanacaq və mümkün olmayacaq çeynəmək. Izgara ətlərə müxtəlif souslar, turşu, turş turşusu və ya təzə tərəvəz salatı ilə xidmət edin.
Randevu: Naharda / Yeməkdə / Şənlik süfrəsində
Əsas tərkib hissəsi: Ət
Yemək: isti yeməklər
Tərkibi:
- Donuz əti - 400 qram (bonfile)
- Soya sousu - 60-70 Mililitr
- Duz - 2 çimdik
- Qara bibər - 2 çimdik
Porsiyalar: 1-2
"Qril əti" necə bişirilir
Göstərilən maddələri hazırlayın.
Donuz ətini suda yuyun, kağız dəsmal və ya dəsmal ilə qurutun, varsa damarları və filmləri kəsin. Yağlı təbəqənin dibini kəsməyə ehtiyac yoxdur! Bir ət parçasını şaquli olaraq iki bərabər hissəyə, 2-3 sm qalınlığa kəsin. Əti dərin bir qaba qoyun.
Əti hər iki tərəfdən duz və istiotla xatırlayın, ədviyyatlara mümkün qədər dərindən batırılmasını unutmayın. İstəsəniz, sevdiyiniz ədviyyatları və ya ədviyyatları əlavə edə bilərsiniz: üyüdülmüş bibər, quru sarımsaq və s.
Soya sousu və qoxusuz bitki yağı tökün, ətini yenidən xatırlayın və marinat üçün ən azı 30 dəqiqə buraxın.
Elektrik ızgarasını qızdırın, qızartma prosesində ətin onlara yapışmaması üçün ızgaraları bitki yağı ilə yağlayın. Donuz parçalarını tel dayaqlara qoyun və təxminən 2-3 dəqiqə bişirin. Ət parçaları nə qədər qalındırsa, daha uzun müddət qızartmaq lazımdır.
Unutmayın ki, ət qızıl qəhvəyi zolaqlar qazanmalı, lakin qurumamalıdır. Buna görə də, donuz əti görünüşü ilə iştahaaçan, lakin şəffaf şirəsi çıxan kimi ızgaradan çıxarılmalıdır. Qızartılmış biftekləri bir boşqaba qoyun və müxtəlif souslar, salatlarla isti süfrəyə verin.