Yemək təsviri:
Patlıcanları əvvəlcədən bişirin, sonra pendir, kəsmik pendirlə doldurun, bir çimdik ədviyyat əlavə edin, çox təəccüblü çıxacaq. Belə badımcanları şənlik masasında da servis edə bilərsiniz; soyuq məzə mükəmməl kəsilir. Badımcanları incə dilimlərə kəsə, xırtıldayan çubuq və pomidor dilimləri ilə xidmət edə bilərsiniz.
Məqsəd: Naharda / Yeməkdə
Əsas Tərkibi: Tərəvəz / Patlıcan / Süd məhsulları / Kəsmik
Yemək: qəlyanaltılar
Tərkibi:
- Patlıcan - 1 Parça
- Kəsmik - 150 qram
- Pendir - 80 Qram (sərt)
- Toyuq yumurtaları - 1 Parça
- Bitki yağı - 1 osh qaşığı. qaşıq
- Duz - Zövqə görə
- Bibər - dadına görə
- Paprika - Zövqə görə
Porsiyalar: 2
"Kəsmikli bişmiş badımcan" necə bişirilir
Tərkiblərinizi hazırlayın.
Patlıcan yuyun və qurudun, yarısını kəsin. Sobanın üstündə su bişirin, badımcanları suya qoyun və 3 dəqiqə bişirin.
Kəsmiki bir qaba qoyun, sərt pendiri incə bir sürtgəcdən keçirin və kəsmikə əlavə edin.
1 toyuq yumurtasını bir pendir qabına çırpın, bütün ədviyyatları əlavə edin.
Bütün maddələri hərtərəfli qarışdırın.
Patlıcan içini bir qaşıqla çıxarın, kiçik parçalara ayırın.
Kəsmik üçün badımcan əlavə edin, qarışdırın.
Badımcanları doldurun, sonra sobada 180 dərəcə 25 dəqiqə bişirin.
Nuş olsun!