Skumbriya Ilə Rulonlarda - Bir Fotoşəkil Ilə Addım-addım Resept

Mündəricat:

Skumbriya Ilə Rulonlarda - Bir Fotoşəkil Ilə Addım-addım Resept
Skumbriya Ilə Rulonlarda - Bir Fotoşəkil Ilə Addım-addım Resept

Video: Skumbriya Ilə Rulonlarda - Bir Fotoşəkil Ilə Addım-addım Resept

Video: Skumbriya Ilə Rulonlarda - Bir Fotoşəkil Ilə Addım-addım Resept
Video: Скумбрия маринованная. Вкусно - пальчики оближешь! 2023, Mart
Anonim

Yemək təsviri:

Skumbriya ilə rulonlarda çox dadlı və qeyri-adi. Tarif üçün hazır skumbriya alın, doldurulması üçün təzə xiyar da lazımdır. Rulolar üçün standart bir qida dəsti - düyü, nori təbəqəsi, düyü sirkəsi və sarğı üçün ədviyyatlardan istifadə edin.

Randevu: Naharda / Yeməkdə / Şənlik süfrəsində

Əsas tərkib hissəsi: Balıq və Dəniz məhsulları / skumbriya

Yemək: Qəlyanaltılar / Rulolar

Mətbəx coğrafiyası: Yapon / Asiya

Tərkibi:

  • Nori - 1 Parça
  • Suşi üçün düyü - 50 qram (yuvarlaq)
  • Düyü Sirkəsi - 50 Qram
  • Skumbriya - 80 Qram (duzlu)
  • Xiyar - 50 qram (təzə)
  • Şəkər - 0,5 çay qaşığı
  • Duz - 1/3 çay qaşığı
  • Soya sousu - 50 qram (xidmət üçün)
  • Turşu zəncəfil - 20 qram (xidmət üçün)
  • Vasabi - 5 Qram (xidmət üçün)
  • Su - 80 Qram

Porsiyon: 2-3

"Skumbriya ilə rulolar" necə bişirilir

Skumbriya ilə rulonlarda - foto addım 1
Skumbriya ilə rulonlarda - foto addım 1

Bütün maddələr hazırlayın.

Skumbriya ilə rulolar - foto addım 2
Skumbriya ilə rulolar - foto addım 2

Düyü yuyun, təmiz su ilə örtün və 10 dəqiqə bişirin. Atəşi söndürün, düyünü qapaqla örtün və 15 dəqiqə saxlayın, gələcək və sanet demək olar ki hazırdır. Yalnız rulonlarda mükəmməl bir quruluşdur.

Skumbriya ilə rulolar - foto addım 3
Skumbriya ilə rulolar - foto addım 3

Düyü sirkəsini, duzu və şəkəri bir qabda və ya qazanda birləşdirin. Kristalları həll etmək üçün istilik, istidən çıxarın, qaynatmayın.

Skumbriya ilə rulolar - foto addım 4
Skumbriya ilə rulolar - foto addım 4

İsti bişmiş düyü üzərinə sirkə sarğı tökün, qarışdırın.

Skumbriya ilə rulonlarda - foto addım 5
Skumbriya ilə rulonlarda - foto addım 5

Düyünü norinin kobud tərəfinə yaydırın, rulonların yaxşı bükülməsi və kənarlarının açılmaması üçün bir kənarında boş yer qoyun.

Skumbriya ilə rulolar - foto addım 6
Skumbriya ilə rulolar - foto addım 6

Doldurma üçün xiyarları zolaqlar şəklində kəsin. Xiyarın qabığını əvvəlcədən kəsin. Duzlu skumbriya dərisindən, sümüklərdən təmizlənir, balıq ətini zolaqlar şəklində kəsilir.

Skumbriya ilə rulolar - foto addım 7
Skumbriya ilə rulolar - foto addım 7

Skumbriya və xiyar zolaqlarını düyünün üstünə qoyun, kənarından biraz arxalanın.

Skumbriya ilə rulonlarda - foto addım 8
Skumbriya ilə rulonlarda - foto addım 8

Norini bambuk matla sıx bir rulonda yuvarlayın.

Skumbriya ilə rulolar - foto addım 9
Skumbriya ilə rulolar - foto addım 9

Ruloları kəskin bıçaqla kəsin, düyünün yapışmaması üçün soyuq suya qoyun.

Skumbriya ilə rulonlarda - foto addım 10
Skumbriya ilə rulonlarda - foto addım 10

Meze hazırdır. Ruloları soya sousu, duzlu zəncəfil və isti isabi xardalı ilə süfrəyə verin. Nuş olsun!

Mövzu ilə populyardır