Yemək təsviri:
Bu şorba çox sadə və tez hazırlanır. 40-45 dəqiqə və axşam yeməyi üçün əla ilk yemək hazır olacaq. Ancaq bu, lobya əvvəlcədən şişmiş olması şərtiylə təmin edilir. Hər hansı bir göbələk götürə bilərsiniz. Yalnız meşə təsərrüfatının kifayət qədər uzun istilik müalicəsi tələb etdiyini unutmamalısınız. Şorba ətirli və dadlıdır!
Məqsəd: Nahar üçün
Əsas tərkib hissəsi: Tərəvəz / Paxlalılar / Fasulye / Göbələk
Yemək: Şorbalar
Pəhriz: Yağsız yeməklər
Tərkibi:
- Fasulye - 200 Qram (quru, ağ)
- Şampinonlar - 150 Qram
- Soğan - 1 Parça
- Yerkökü - 1 ədəd
- Günəbaxan yağı - 40 Mililitr
- Kartof - 2 ədəd
- Su - 1.3 Litr
- Duz - Zövqə görə
- Qara bibər - Zövqə görə
Porsiyalar: 4-5
Yağsız lobya göbələk şorbası necə hazırlanır
Fasulye və göbələk şorbası üçün maddələr hazırlayın.
Fasulyeleri yaxşı yuyun və 4-5 saat soyuq su ilə doldurun, bir gecədə edə bilərsiniz.
Şorbanızı hazırlamağa başlayın. Tencereye su tökün və lobya əlavə edin. Bir qaynadək gətirin. Köpüyü götürün və lobya bişirməyə davam edin.
Fasulye bişərkən yerkökü və soğanı soyun, yuyun və incə doğrayın. Tavada yerləşdirin.
Təmizlənmiş günəbaxan yağı tökün və tərəvəzləri 7 dəqiqə qarışdıraraq qovurun.
Fasulye az qala bişəndə yerkökü və soğanları bir qazana qoyun.
Sonra doğranmış kartofu əlavə edin. Şorbanı dadına görə dadlandırın.
Şampinonları soyun, yuyun və doğrayın. Şorba əlavə edin.
Bütün maddələr hazır olana qədər şorbanı bişirin və söndürün.
Fasulye və göbələk ilə yağsız şorba hazırdır. Croutons və ya təzə çörək ilə xidmət edin.